Carne pentru umpluturi

Această carne pentru umpluturi vă va scăpa de mai multe probleme atunci când faceți, de exemplu, unele Vinete umplute cu carne, unele anghinare, One paste cu bechamel sau orice alt tip de mâncare care este excelentă pentru aroma cărnii tocate condimentată cu puțin usturoi, ceapă și vin alb.

Este foarte simplu de făcut și îți va lua foarte puțin timp. Dacă doriți să știți cum am făcut-o și ingredientele pe care le-am adăugat, rămâneți și citiți restul articolului.

imprimare

Carne pentru umpluturi

Această carne pentru umpluturi vă va servi la umplerea de la pui la legume precum anghinare, dovlecei sau vinete. O puteți adăuga și la paste.

Autorul: Carmen Guillen

Bucătărie: spaniolă

Tipul rețetei: Carnes

Porții: 3-4

Timp de pregătire:  5 m

Timp de gătit:  20 m

Timpul total:  25 m

Ingrediente

• 500 de grame de carne tocată (carne de vită)
• 4 dientes de Ajó
• ½ ceapă
• 175 ml vin alb
• Ulei de măsline extra virgin
• Piper negru
• Sal

Preparación

1. Intr-o tigaie, adaugam un strop de ulei de măsline. Suficient pentru a acoperi fundul cratiței, astfel încât carnea să nu se lipească. Când este foarte cald, primul lucru pe care îl vom adăuga va fi usturoiul tăiat în bucăți mici și jumătate de ceapă, de asemenea, foarte tocat. Când sosul este gata, vom adăuga vitel tocat și amestecăm bine, făcând carnea este complet descuamată, că nu se lipeste și că rămâne slăbit.
2. Apoi, cu focul destul de înalt, aruncăm vin alb și continuăm să amestecăm. Așteptăm să se evapore alcoolul din vin și apoi adăugăm puțin sare fină (după gust) și puțin piper negru astfel încât să ia aromă.
3. Amestecăm din nou și lăsăm toate aromele să se lege, la foc mic încă 5 minute.
4. Și lăsăm deoparte: putem folosi toată carnea în aceeași zi pentru a umple legumele, dar dacă sunt puțini oameni putem lăsa deoparte și congela, fără probleme pentru a ne completa pastele.

Informații nutriționale pe porție

calorii: 180

3.5.3208