Nu este nimic mai bogat decât un bun bratul țigan de ciocolată proaspăt coapte și de casă, sau poate da? Cu siguranță există alimente mai bogate, dar acesta este unul autentic încântare pentru deserturi, mic dejun sau gustări.
O rețetă nouă, cu contribuția sa de ciocolată pe care „ciocolaterii” o adoră atât de mult și un burete rafinat și fraged. Noi iubim! Și sper să o faci și tu.
Bratul țigănesc de ciocolată
Astăzi vă aducem o rețetă delicioasă pentru a vă însoți cafeaua de după-amiază: Brazo de gitano de chocolate.
Autorul: Carmen Guillen
Bucătărie: Andaluz
Tipul rețetei: picnic
Porții: 8-10
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
Pentru tort
- 6 huevos
- 2 pahare de zahăr (nu spălate)
- 1 pahar îngrămădit cu făină
- 1 plic de drojdie
- Canela
Pentru umplutura de ciocolata
- 2 pahare de lapte
- 400 de grame de pudră de cacao (pentru a se îngroșa)
- 1 pachet de îngroșător cu cremă (Potax, nu Royal)
Preparación
- Începem cu tortul: Încălziți cuptor la 170 ºC. Scoateți una din tăvi din cuptor și așezați 7-8 coli de ziar sau hârtie pergament pe ea.
- Apoi într-un castron Adăugăm cele 6 ouă, cele 2 pahare de zahăr, paharul cu făină și plicul de drojdie. Amestecăm bine cu ajutorul unei furci.
- Când avem unul masa omogenă O turnăm în tavă și o dăm în cuptor, care va avea doar caldura de jos și îl vom pune la o înălțime mai mare decât media cuptorului. Aproximativ Minute 35.
- În timp ce se face tortul, vom lua un pânză de bucătărie fină, îl vom întinde și vom turna pe el un amestec fin de zahăr și scorțișoară. Pe aceasta vom arunca tortul când este gata.
- Acum mergem cu ciocolata: Am pus într-un container un lento fuego toate ingredientele: 2 pahare de lapte, cele 400 de grame de pudră de cacao și plicul de îngroșător. Îndepărtăm pentru ca ciocolata să nu se lipească de fund și lăsăm se îngroașă bine.
- Odată ce avem prăjitura făcută și întinsă pe cârpa de bucătărie pătată anterior cu zahăr și scorțișoară, cu ajutorul unui spatula de gătit Vom întinde ciocolata pe toată prăjitura, lăsând un strat generos din ea, dar fără a ajunge la margini.
- Pentru a termina, rulează tortul pe sine cu ajutorul prosopului de bucătărie. Nu trebuie să fie dificil, dar este o chestiune de practică. Gata să mănânce!
Informații nutriționale pe porție
calorii: 250