Rețeta pe care v-o prezint constituie o opțiune diferită de gustat, deoarece este făcută cu alimente potrivite pentru celiaci care sunt fără gluten și delicioase pentru a le savura la micul dejun, o gustare sau ca desert.
Ingrediente:
400 de grame de făină fără gluten
11/2 linguriță praf de copt fără gluten
3 batoane de ciocolată rasă (potrivite pentru celiaci)
150 de grame de unt
100 de grame de zahăr
2 gălbenușuri
Esenta de vanilie 1 lingurita
Dulce de leche fără gluten, cantitate necesară
Pregătirea:
Într-un castron amestecați făina cu praful de copt și formați o coroană. Se toarnă în centru ciocolata rasă fără gluten, untul, gălbenușurile, esența de vanilie și zahărul. Apoi, combinați ingredientele fără a frământa prea mult, întindeți aluatul și tăiați medalioane mici.
Aranjați medalioanele pe o farfurie cu unt și gătiți-le într-un cuptor moderat timp de aproximativ 10 minute. Odată ce tapele sunt reci, umpleți-le cu dulce leche și faceți alfajores.