Pentru cei cărora le place totul cu aromă de mare, acestea Chiftele choco în sos de morcovi le va plăcea. În mod normal, chiftelele pe care le găsim pe piață sunt în principal din carne; Ei bine, în sudul Spaniei le gătim și cu pește, moluște, etc ...
Rețeta este foarte simplă, urmați-o aici.
Chiftele choco în sos de morcovi
Vă vor plăcea aceste chiftele bogate în choco pentru aroma lor intensă și diferită.
Autorul: Carmen Guillen
Bucătărie: spaniolă
Tipul rețetei: tapas
Porții: 4-5
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 1 kg de chiftele de sepie
- Morcovi 3
- 3 dientes de Ajó
- 1 Cebolla
- 100 ml. De ulei de măsline
- 175 ml. vin alb
- 250 ml de apă cu o pastilă dizolvată
- 175 ml. lapte
- Făină de grâu
- Piper negru și sare
Preparación
- Intr-o tigaie punem 100 ml. De ulei de măsline și în timp ce acest lucru se încălzește, trecem de chiftele prin făină. Când uleiul este fierbinte, adăugăm chiftelele sperând că se rumenesc la suprafață, dar nu sunt complet gata, astfel încât să fie suculente.
- Într-o altă tigaie vom pune sotati morcovii si cateii de usturoi, impreuna cu ceapă, toate tocate în foi. Când sunt maronii aurii adăugăm vin alb Cu căldura foarte mare, astfel încât alcoolul să se evapore, mai târziu punem apa preîncălzită în cuptorul cu microunde cu pilula avecren dizolvată și, în cele din urmă, laptele. Adăugăm puțin sare si piper negru după gust. Vom trece amestecul prin blender și acesta va fi sosul nostru pentru chiftele.
- Vom adăuga acest sos în tigaia de carne și o vom lăsa să fiarbă la foc mediu timp de 10 minute. Și gata de mâncare!
notițe
Puteți însoți chiftelele fie cu cartofi prăjiți, fie cu un ou prăjit, așa cum este cazul în fotografie.
Informații nutriționale pe porție
calorii: 390