Cod la cuptor cu cartofi și ardei, un fel de mâncare excelent, cu o combinație perfectă, deoarece codul merge foarte bine, ardeii și cartofii sunt delicioși cu tot.
Un fel de mâncare pe care îl putem pregăti pentru orice ocazie. Putem schimba legumele sau peștele după cum doriți. Dacă luați cod, acesta trebuie să fie desalinizat în punctul său de sare.
Cod la cuptor cu cartofi și ardei
Autorul: Montse
Tipul rețetei: pește
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 8 bucăți de cod sărat fără oase
- 3 cartofi
- 3-4 ardei asortati (rosu, verde, galben)
- 200 ml. vin alb
- 2 dientes de Ajó
- O mână de pătrunjel tocat
- Ulei și sare
Preparación
- Pentru a pregăti codul copt cu cartofi și ardei, vom începe prin a curăța cartofii, îi vom tăia în felii foarte subțiri, ca la brutării.
- Punem o tigaie cu un jet bun de ulei, braconam cartofii.
- Pe de altă parte, spălăm și tăiem ardeii în fâșii, le punem într-o tigaie cu un strop de ulei și le lăsăm până se înmoaie.
- Odată ce avem cartofii gata, îi scurgem din ulei și îi punem într-un vas de copt, deasupra vom pune ardeii scurși și din ulei.
- Peste cartofi și ardei vom pune bucățile de cod.
- Vom pune cuptorul la 180 ° C cu căldură în sus și în jos.
- Dam tava la cuptor.
- Tocam cateii de usturoi si patrunjelul. Intr-un mortar tocam bine cele doua ingrediente, adaugam vinul alb, amestecam si adaugam in tava cuptorului. Îl întindem peste cod. Odată cu căldura, acesta este deja distribuit în tot, iar aromele sunt amestecate.
- Vom găti 12-15 minute sau până când veți vedea că codul este gata.
- Codul nu are nevoie de multă gătit. Și ești gata să mănânci.