Propostas como a que eu convido você a experimentar hoje são um grande recurso durante o verão. Leve e refrescante, o picadinho de tomate e abacaxi passa a ser uma ótima opção de lanche com alguns nachos. Mas também pode ser usado como acompanhamento de uma salada verde ou recheio de sanduíche.
Preparar é muito simples. A chave para um prato saboroso é escolher um fruta madura. Esses tomates maduros que você tem na geladeira a ponto de estragar se tornarão seus melhores aliados na preparação desta receita. Você tem coragem de tentar?
Ingredientes
- 5 Tomate
- 1 xícara de abacaxi
- 1 cebola branca
- 3 dentes de alho
- ½ pepino
- 1 pimenta caiena
- ½ xícara de folhas de coentro
- Sal a gosto
Preparação
- Nós limpamos os tomates, nós cortamos em cubos e nós os reservamos em uma tigela.
- Limpamos e cortamos o abacaxi fresco em cubos para fazer uma xícara e adicionamos o conteúdo à tigela.
- Em um processador de alimentos, nós esmagamos o alho e a pimenta. Adicione a cebola e o pepino e pique.
- Nós incorporamos os ingredientes do processador de alimentos e o coentro picadinho para a tigela e misture.
- Finalmente, nós adicionamos sal ao nosso gosto e voltamos a misturar.
- Servimos o tomate e o abacaxi picado imediatamente ou reservamos na geladeira.