O nougat não pode faltar nestas festas de natal, mas nem sempre precisa ser igual. Para mudar, vamos usar um tablete crocante de nougat de chocolate e preparar um bolo de nougat de chocolate muito bom tambem não precisa de fornoBasta fazer a tempo para que na hora de comê-lo esteja definido e se preparar na véspera, muito melhor.
Bolo de nougat de chocolate
autor: Montse Morote
Tipo de receita: Sobremesas
Porções: 6-8
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 1 pacote de biscoitos Maria (200gr)
- 80 gr. de manteiga
- 500 ml. chantilly
- 400 ml. leite
- 2 envelopes de coalhada
- 100 gr. açúcar
- 1 tablete de torrão de chocolate
- Para decorar o bolo, chocolate, nozes ...
Preparação
- Amassamos os biscoitos com a batedeira, derretemos a manteiga por alguns segundos no micro-ondas e misturamos com os biscoitos triturados, colocamos essa mistura na base de uma forma removível pressionando com os dedos para que fique bem compacta e colocamos na geladeira. Nós reservamos.
- Pomos ao lume uma caçarola com as natas, o açúcar, o nougat cortado aos pedaços e metade do leite, aquecemos tudo e mexemos bem.
- Enquanto está aquecendo, colocamos o resto do leite em um copo e vamos adicionar os dois envelopes de coalhada, vamos mexer bem até que esteja bem dissolvido e sem grumos.
- Quando a panela estiver bem quente e o chocolate dissolvido, colocaremos o copo de leite e os envelopes da coalhada, mexeremos sem parar até que comece a ferver e engrossar, depois retiramos do fogo.
- Tiramos da geladeira a forma que temos com a base de biscoito e vamos adicionando a mistura de torrão aos poucos, deixamos aquecer e colocamos na geladeira.
- Quando vamos servir, podemos decorá-lo com raspas de chocolate, amêndoas picadas ou coberto de chocolate derretido.
- E pronto para comer !!!