A receita culinária que apresentamos a você hoje é fácil e rápido de fazer mas como contém sabores salgados e doces, entendemos que é uma receita um tanto especial e que nem todos vão gostar. Os principais ingredientes são claros no título deste artigo: com, nozes, passas e abacaxi, sim, tudo muito bem misturado e temperado com uma maionese de sabor bem leve e neutro. Se você quer saber quais são os valores que adicionamos para cada coisa e como o temos preparado, fique e leia o resto do artigo. Experimente esta salada diferente, pode surpreendê-lo para sempre ...
Salada de repolho com nozes, passas e abacaxi
Esta salada com nozes, passas e abacaxis pode ser uma receita nova e criativa na sua mesa. Se a sua gostar, será um sucesso, pois é uma receita simples e muito rápida de se fazer.
autor: Carmen Guillen
Cozinha: espanhol
Tipo de receita: Saladas
Porções: 2-3
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- ½ repolho branco
- 70 gramas de passas
- 70 gramas de nozes
- 100 gramas de abacaxi
- Maionese caseira light
Preparação
- Para fazer esta receita você nem vai ter que usar o fogão porque optamos por não cozinhar o repolho. O repolho branco É um dos mais tenros, e cortado em tiras muito finas não é necessário cozinhá-lo, pode ser consumido cru. Você só terá que lavá-lo muito bem e minuciosamente, e como já indicamos, corte em tiras muito finas.
- Colocamos em uma tigela na qual adicionaremos 70 gramas de passas de uva, os 70 gramas de nozes descascadas e os 100 gramas de abacaxi cortado em cubos bem pequenos. Mexemos bem para misturar todos os ingredientes.
- A próxima e última etapa será adicionar um molho leve para fazer nossa salada. Optamos por uma maionese bem light preparada com óleo de girassol (150 ml), um ovo tamanho L, uma colher de chá de vinagre balsâmico e uma pitada de sal. Batemos bem e, assim que tivermos esse molho rico, vamos adicioná-lo aos demais ingredientes.
- E pronto! Salada leve e rica para almoço ou jantar.
Notas
Para tornar a maionese leve, você pode trocar o vinagre balsâmico por uma colher de chá de molho de soja. Também é ótimo!
Informações nutricionais por porção
Calorias: 310