Quase todas as semanas, propomos uma salada em Receitas de Cozinha. São tantos os ingredientes que podemos incorporar em uma salada e tantas combinações possíveis que as opções parecem nunca ter fim. O salada de repolho roxo, tomate e abacate são mais um.
Endívia e o repolho roxo se torna alternativas perfeitas para a alface durante esta época do ano. A couve roxa pela sua cor, também traz muita vida à salada e basta combiná-la com o tomate e o abacate como fizemos, para ficar mais aparente. De uma chance!
Salada de repolho roxo, tomate e abacate
Salada de repolho roxo, tomate e abacate é uma entrada perfeita para qualquer refeição de inverno.
autor: Maria
Tipo de receita: Entrada
Porções: 2-3
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 1 repolho roxo pequeno
- 1 Tomate
- 1 aguacate
- 1 cebolinha
- 1 punhado de avelãs
- EVOO, vinagre e uma pitada de sal para o molho
Preparação
- Com bandolim cortamos o repolho roxo, de modo que é finito e é mais agradável comê-lo.
- Também usamos o bandolim, para cortar fatias de tomate que mais tarde cortamos pela metade.
- Nós cortamos o cebolinha juliana e o abacate, depois de descascado, em pequenos cubos.
- Combinamos todos os ingredientes da salada e do vestido.