Salada de endívias e frutas secas

Salada de endívias e frutas secas

Por que repetir sempre a mesma salada? Podemos escolher entre várias folhas verdes, vegetais e frutas para completar uma salada. Durante esta época do ano, a endívia passa a ser a rainha das nossas saladas. Uma eleição leve, mas saciante graças ao seu alto teor de fibra.

Para que a endívia seja a protagonista, esta semana apresento-vos uma salada simples com cebola, nozes e sementes como acompanhamentos. Você pode presentear com um molho clássico ou dar um toque mais especial com um vinagrete de mel. Em suas mãos permanece ...

Salada de endívias e frutas secas
É temporada de endívia. Portanto, não podemos pensar em nada melhor do que fazer esta Salada de Endívia com Nozes para iniciar sua refeição.

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Tipo de receita: Entrada
Porções: 2

Ingredientes
  • ¼ endívia
  • 1 cebolinha
  • 1 punhado de nozes
  • 1 punhado de mirtilos
  • 1 punhado de sementes de abóbora
  • Curativo

Preparação
  1. Limpamos a escarola na torneira de água fria e drenamos bem. Secamos com um pano e colocamos em pedaços como base da nossa salada.
  2. Depois adicione a cebolinha juliana.
  3. Para terminar, adicionamos as nozes e o sementes de abóbora.
  4. Tempere com um vinagrete clássico ou um de mel e mostarda se quisermos dar um toque mais especial.

 


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