Por que repetir sempre a mesma salada? Podemos escolher entre várias folhas verdes, vegetais e frutas para completar uma salada. Durante esta época do ano, a endívia passa a ser a rainha das nossas saladas. Uma eleição leve, mas saciante graças ao seu alto teor de fibra.
Para que a endívia seja a protagonista, esta semana apresento-vos uma salada simples com cebola, nozes e sementes como acompanhamentos. Você pode presentear com um molho clássico ou dar um toque mais especial com um vinagrete de mel. Em suas mãos permanece ...
- ¼ endívia
- 1 cebolinha
- 1 punhado de nozes
- 1 punhado de mirtilos
- 1 punhado de sementes de abóbora
- Curativo
- Limpamos a escarola na torneira de água fria e drenamos bem. Secamos com um pano e colocamos em pedaços como base da nossa salada.
- Depois adicione a cebolinha juliana.
- Para terminar, adicionamos as nozes e o sementes de abóbora.
- Tempere com um vinagrete clássico ou um de mel e mostarda se quisermos dar um toque mais especial.