Se existe um ingrediente que confere um sabor muito especial a qualquer tipo de carne, é sem dúvida o vinho tinto. Este ovo mexido com frango com cogumelos tem um toque de vinho que lhe dá um toque distinto e ao mesmo tempo sabor intenso e muito gostoso no prato.
Se quer saber como preparámos este delicioso prato e conhecer os ingredientes um a um, fique e leia o seguinte artigo.
Ovos mexidos com frango com cogumelos
Este scramble de frango com cogumelos com molho de vinho tinto e cebola frita vai fazer com que todos queiram juntar-se à refeição. Você está preparando hoje?
autor: Carmen Guillen
Cozinha: espanhol
Tipo de receita: Carnes
Porções: 2
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 250 gramas de peito de frango
- 125 gramas de cebola
- 125 gramas de cogumelos frescos
- 125 gramas de cogumelos variados
- 2 dentes de alho pretos orgânicos
- 100 ml de vinho tinto
- Azeite de oliva
Preparação
- Pegamos uma frigideira à qual adicionamos um bom jato de azeite de oliva extra virgem em que vamos fritar a cebola em folhas.
- Quando a cebola estiver suculenta e no ponto, adicione o tiras de peito de frango, e em fogo médio, esperamos dourar.
- Em seguida, pegamos o cogumelos e champignon, e deixamos que seja feito junto com o resto dos ingredientes. Nos mexemos bem com a ajuda de uma espátula de madeira e adicione o alho preto orgânico e vinho, com o calor muito alto para que o álcool se evapore.
- Agitamos bem, para que todos sabores flertar e reserve assim que o molho começar a engrossar.
- Prato preparado para duas pessoas, com ingredientes muito básicos e baratos.
Notas
Você pode acompanhar este prato com algumas "pobres batatas".
Informações nutricionais por porção
Calorias: 350