Pudim com leite condensado no forno

El pudim com leite condensado É um grampo do nosso livro de receitas, uma sobremesa muito útil para qualquer visita imprevista. Simone Ortega, por meio de suas 1080 receitas culinárias, ensinou muitos de nós a prepará-lo no forno.

No forno, o processo é mais lento do que na panela de pressão, mas com o tempo, fica mais saboroso. Pode-se ler ou até mesmo tirar uma soneca enquanto o forno faz seu trabalho. Uma receita simples para uma sobremesa muito versátil que você pode acompanhar com fruta ou creme. Você também pode tentar o pudim de chocolate rápido ou de queijo; eles são todos deliciosos.

Ingredientes

• Ovos 3
• 1 garrafa de leite condensado (370g)
• 2 latas de leite integral
• Algumas gotas de essência de baunilha
• 3 colheres de sopa de açucar
• 2 colheres de sopa de água

Elaboração

Com o açúcar e a água, preparamos em uma panela em fogo médio a doce leve para cobrir o fundo da nossa flanera.

Em uma tigela nós batemos os 3 ovos e acrescente o leite condensado, mexendo até incorporar. Em seguida, o leite e a baunilha são adicionados e misturados até obter uma massa homogênea. Despeje a massa na forma.

Nós preparamos um grande recipiente com água, de forma que ao introduzir o pudim nele, a água atinja mais da metade da altura do pudim. É a forma de cozinhá-lo na banheira Maria.

Apresentamos este contêiner no forno a 190º e quando leva cerca de 5 minutos, apresentamos a flanera à Bain Maria. Cozinhe por aproximadamente 40-45 minutos ou até que a faca ou o palito saia limpo.

Deixe esfriar e nós desmontamos em uma fonte.

Notas

O tempo do forno irá variar de acordo com as características do forno e da flanera. Basta que, na primeira vez que o cozinhe, fique de olho nele desde a primeira meia hora.

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