Frango ao alho

Frango ao alho, uma receita bem simples e tradicional, que podemos preparar com antecedência. O frango é um dos mais consumidos nos lares, já que é uma carne branca e macia, que gosto muito. É uma carne saudavel e com ele podemos fazer muitas receitas, também é uma carne com poucas calorias para dietas é muito aconselhável.

O frango aproveita tudo, então a gente pode preparar muitas receitas, fazer caldos, colocar em saladas ...

Esta receita é simples e com certeza gostará dela, acompanhada de umas batatas é um prato muito completo.

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Frango ao alho

autor: Montse Morote

Tipo de receita: segundo

Porções: 4

Tempo de preparação:  15 m

Tempo de cozimento:  50 m

Tempo total:  1 h 5 m

Ingredientes

• Um frango
• 5 dentes de alho
• 200 ml. vinho branco
• 20 ml de vinagre (2-3 colheres de sopa)
• Água de vidro 1
• Batatas
• 1 colher de sopa de farinha
• óleo
• sal
• Pimenta
• Salsa

Preparação

1. A gente limpa e corta o frango em pedaços, tempera. Podemos pedir à loja que não o corte em pedaços.
2. Colocamos uma caçarola no fogo com um bom jato de óleo e vamos dourar o frango.
3. Enquanto vai dourando, fazemos um picadinho no pilão com o alho picado e a salsa, amassamos bem, colocamos o vinho e um pouco de vinagre, mexemos bem. Nós reservamos.
4. Quando o frango estiver bem dourado, acrescente uma colher de sopa de farinha, mexa, acrescente a carne picada e o vinho que temos no pilão e um copo de água ou tampe o frango.
5. Deixamos cozinhar cerca de 30 minutos, se virmos que precisamos de água acrescentamos um pouco.
6. Enquanto o frango cozinha, descasque algumas batatas e frite em uma frigideira em bastante óleo, retire, quando o frango estiver pronto, prove o sal, acrescente as batatas ao frango, deixe por alguns minutos, mexa tudo e desligue.
7. Pronto para comer!!!

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