Peitos de frango recheados com espinafre e nozes

O Natal está chegando, pois este mês de novembro nos deixa em mais alguns dias. Portanto, hoje apresentamos a você um receita ótima e barata para fazer naqueles dias especiais em que toda a família se reúne, deliciosos peitos de frango recheados.

Os Peito de frango recheado Se não forem bem cozinhados podem ser um alimento muito seco, mas se o recheio for bastante suculento e com uma certa humidade, como o espinafre, tornam-se um prato de 10 para as datas que virão em breve.

Ingredientes

• 3-4 peitos de frango inteiros.
• 600 g de espinafre.
• 1/2 lata de azeitonas verdes sem caroço.
• Pitada de sal.
• Pitada de orégano
• Pitada de tomilho
• Pitada de salsa
• Pitada de pimenta-do-reino moída.
• Suco de limão.
• Nozes inteiras descascadas.
• 1/4 de cebola.
• Azeite de oliva.

Preparação

Em primeiro lugar, vamos limpar bem os peitos de frango, deixando sem gordura. Abrimos ao meio no sentido do comprimento e deixamos totalmente aberto para preenchê-lo. Esta etapa pode ser feita pelo açougueiro, mas não tem muita dificuldade.

Em seguida, vamos picar a cebola em cubinhos e fritar em uma frigideira junto com o azeite. Quando você tiver tirado a cor, nós adicionamos o espinafre e vamos refogar até que diminuam. Vamos reservá-los em uma peneira para drenar o excesso de azeite.

Vamos colocar o peito de frango inteiro em um prato e adicionar uma pitada de sal, tomilho, orégano e pimenta do reino moída. Então, vamos incorporar um pouco do espinafre, 2-3 azeitonas verdes e 2-3 nozes inteiras e vamos fechar.

Por fim, levaremos os peitos de frango e o vamos enrolar na linha da flange, Vamos colocar um pouco de suco de limão por cima e um pouco de salsa picada, e vamos grelhar por no mínimo 10 minutos de cada lado em fogo médio.

Mais informações sobre a receita

Tempo de preparação Minutos 20

Tempo de cozimento Minutos 25

O tempo total Minutos 45

Quilocalorias por porção 376