Coxas de frango assado em uma cama de vegetais

Frango assado é um prato sempre certo. Em casa sempre o acompanhamos com um bom cama vegetal em que as cenouras desempenham um papel essencial. Eles adicionam uma doçura muito interessante ao molho que eu encorajo você a experimentar se você não está acostumado a usar esse ingrediente.

O único problema com frango grelhado em casa é que todos acabamos brigando pelas coxas. Solução? Use apenas coxas e coxas. Você pode cozinhá-los assim ou ensopá-los com alcachofras e ervilhas como recentemente ensinamos a você; ambos são pratos muito completos.

Ingredientes

• 4 coxas / coxas de frango
• Cenouras 4
• 1 cebolla
• 1 pimenta verde
• 2 ramos de tomilho
• Folha de louro 1
• Sal e pimenta
• Limão 1 / 2
• Azeite de oliva Virgen extra
• 1/2 copo de conhaque
• 1 batata grande

Elaboração

Nós cortamos a cebola, pimenta verde e cenoura cortadas para criar uma camada de verduras na assadeira

Nós colocamos o coxas de frango temperadoe borrife tudo com um bom jato de óleo.

Antes de levar ao forno, acrescente a folha de louro, a raminhos de tomilho e meio limão na bandeja.

Assamos a 200º cerca de 45 minutos ou mais (cada forno é diferente). Vamos virar o frango depois de aproximadamente 20 minutos para que fique dourado em todas as suas partes. Aproveitaremos o momento para regá-lo com o copo de conhaque.

Enquanto nós descascamos as batatas, nós os cortamos em quadradinhos e fritamos na fritadeira. Colocamos na assadeira alguns minutos antes de tirar o frango do forno.

Servimos o frango quente, feito na hora.

Mais informação - Guisado de Frango com Alcachofras e Ervilhas

Mais informações sobre a receita

Tempo de preparação Minutos 5

Tempo de cozimento Minutos 45

O tempo total Minutos 50

Quilocalorias por porção 390