Coxas de frango assado em uma cama de vegetais
Frango assado é um prato sempre certo. Em casa sempre o acompanhamos com um bom cama vegetal em que as cenouras desempenham um papel essencial. Eles adicionam uma doçura muito interessante ao molho que eu encorajo você a experimentar se você não está acostumado a usar esse ingrediente.
O único problema com frango grelhado em casa é que todos acabamos brigando pelas coxas. Solução? Use apenas coxas e coxas. Você pode cozinhá-los assim ou ensopá-los com alcachofras e ervilhas como recentemente ensinamos a você; ambos são pratos muito completos.
Ingredientes
- 4 coxas / coxas de frango
- Cenouras 4
- 1 cebolla
- 1 pimenta verde
- 2 ramos de tomilho
- Folha de louro 1
- Sal e pimenta
- Limão 1 / 2
- Azeite de oliva Virgen extra
- 1/2 copo de conhaque
- 1 batata grande
Elaboração
Nós cortamos a cebola, pimenta verde e cenoura cortadas para criar uma camada de verduras na assadeira
Nós colocamos o coxas de frango temperadoe borrife tudo com um bom jato de óleo.
Antes de levar ao forno, acrescente a folha de louro, a raminhos de tomilho e meio limão na bandeja.
Assamos a 200º cerca de 45 minutos ou mais (cada forno é diferente). Vamos virar o frango depois de aproximadamente 20 minutos para que fique dourado em todas as suas partes. Aproveitaremos o momento para regá-lo com o copo de conhaque.
Enquanto nós descascamos as batatas, nós os cortamos em quadradinhos e fritamos na fritadeira. Colocamos na assadeira alguns minutos antes de tirar o frango do forno.
Servimos o frango quente, feito na hora.
Mais informação - Guisado de Frango com Alcachofras e Ervilhas
Mais informações sobre a receita
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
O tempo total
Quilocalorias por porção 390
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Ao meu programa de «aromas e sabores, a cozinha de Artigas, de La voz de Artigas,
Recebo muitos e deliciosos, esse aqui é bem gostoso.