A receita que trazemos hoje tem vários pontos fortes que te convidam a fazer esta noite mesmo:
- Es simples de fazer.
- Rápido e com poucos ingredientes.
- Você só terá que cortar um ingrediente, adicionar mais 3 e colocar ao forno.
- Es saudável.
- Uma forma original que nossos pequenos comem mais vegetais e não tanto fast-junk food.
É uma receita para beringelas como pizza. O que significa isto? Aquela acima tem o aspecto normal de uma pizza e abaixo, em vez de encontrar massa de pizza, encontramos como base uma folha nem muito fina nem muito grossa de uma beringela rica (daí o toque saudável e hipocalórico da receita).
Se você quer saber como temos feito isso e assim fazer seus filhos, sobrinhos, netos comerem mais alguns vegetais, não deixe de ler o que se segue.
Berinjela como pizza
Esta pizza de berinjela ou melhor, esta pizza de berinjela vai agradar a todos, desde crianças a adultos.
autor: Carmen Guillen
Cozinha: espanhol
Tipo de receita: Legumes
Porções: 2
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 1 berinjela
- 4 colheres de sopa de molho de tomate
- 8 fatias de presunto cozido ou peru cozido
- Queijo parmesão
- Queijo ralado
Preparação
- A receita é simples: a primeira coisa que faremos é lavar bem a berinjela, cortar a ponta e depois cortar 4 fatias nem muito finas nem muito grossas que servirá de base para as nossas pizzas-beringelas.
- Vamos colocá-los em uma assadeira para continuar adicionando os ingredientes.
- Em cada folha de beringelas, vamos adicionar 2 colheres de sopa de molho de tomate, 2 fatias de peru cozido ou york ham, queijo parmesão e por ultimo, queijo ralado.
- Vamos colocar no forno e deixar um pouco 180º C por cerca de 15-20 minutos.
- Como você pode ver, uma receita simples, rápida e econômica.
Notas
Você pode trocar o peru ou o presunto cozido por outro tipo de linguiça, mas esses são os mais saudáveis.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 315