O outono sempre foi associado em casa com preparação de maçãs assadas. Lembro-me de minha mãe assando uma bandeja todas as semanas e, embora eu provavelmente não faça isso com frequência, nunca quis abandonar a tradição. Não só porque gosto de maçãs assadas, mas porque o cheiro que exalam enquanto assam é irresistível.
Maçãs torradas são muito fáceis de preparar; A maior parte do trabalho é feita no forno. Um forno que também aquece a cozinha; algo para ser grato em casas frias como a minha. Existem mil maneiras de prepará-los e mil maneiras de comê-los, como neste caso com creme de iogurte e nozes.
Depois de feitas as maçãs, comê-las quentes é o maior prazer. Sozinhos polvilhados com um pouco de canela já têm um sabor incrível mas se, além disso, os complementarmos com um iogurte e um creme de frutos secos o resultado é ... Tem que provar! Depois de ligar o forno, prepare no mínimo seis maçãs, você vai comê-las!
A receita
- Maçãs 6
- 2 colheres de sopa de mel
- Canela a gosto
- Água
- 1 iogurte cremoso
- 2 colheres de sopa de nozes picadas
- Para decorar: mel e canela
- Lavamos as maças e com uma pequena faca retiramos a parte superior, a da cauda, criando um pequeno orifício.
- Nós os colocamos em uma assadeira, nós preenchemos as lacunas com um fiozinho de mel e polvilhe com canela.
- Colocamos água na fonte, cerca de um centímetro, e colocamos no forno cerca de 40 minutos a 200º. Eles estarão prontos quando a pele se enrugar e abrir. O tempo vai depender do tamanho e do tipo de maçã e se nunca as preparou pode sempre verificar se estão tenras perfurando-as com uma faca pequena, assim que notar estes sinais,
- Desligamos o forno e nós os deixamos aquecer dentro com a porta ligeiramente aberta.
- Ao mesmo tempo, nós preparamos o acompanhamento batendo o iogurte com as nozes em uma xícara.
- Montamos a sobremesa adicionando em cada furo de cada maçã iogurte e creme de nozes até que transborde.
- Para finalizar, adicionamos um toque de mel e finalizamos com canela polvilhada.
- Servimos as maçãs assadas com creme de iogurte e frutos secos.