Lentilhas a la campesina, receita muito rica e saudável

Mesmo quando o verão está próximo, aqui na Espanha, você ainda quer um prato quente como estes deliciosos lentilhas camponesas. Como o calor típico da estação que se aproxima ainda não entrou, podemos desfrutar de ensopados como este para nos encher de energia.

Os lentilhas eles são muito apropriados para enriquecer o corpo com ferro, tornando-se uma receita saudável para pessoas com anemia por deficiência de ferro. Eu encorajo você a continuar cozinhando guisados ​​como este para ter toda a energia para esta semana.

Ingredientes

• 300 g de lentilhas.
• 1/2 cebola.
• 3-4 dentes de alho.
• 1/2 pimenta verde.
• 1/2 de pimenta vermelha.
• 1 pequeno tomate vermelho
• Azeite de oliva.
• Água.
• Sal
• Louro.

Para fazer esta receita deliciosa, a primeira coisa que teremos que fazer é pique todos os vegetais em dados muito pequenos. Desta forma, evitaremos encontrar pedaços grandes no guisado.

Depois vamos cozinhar as lentilhas na água juntamente com uma folha de louro e um pouco de sal. O tempo de cozedura será cerca de 30 minutos mais ou menos, até vermos que estão moles.

Enquanto as lentilhas estão cozinhando, faremos um sofrito com os vegetais que já picamos. Primeiro vamos adicionar o alho, depois a cebola, depois os pimentos e, por último, o tomate. Vamos deixar cozinhar até que esteja bem escaldado.

Quando tudo é caçado, vamos colocar o molho nas lentilhas. Deixe cozinhar por pelo menos 10 minutos em fogo baixo para que todos os sabores se liguem.

Espero que gostem desta receita de lentilhas camponesas, outra forma de cozinhar o típico guisado de lentilha com legumes. Divirta-se!.

Preparação

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