Pessoalmente, estou muito cansado de comer carne de frango. Tornou-se um tanto insípido e tolero seu sabor cada vez menos. É por isso que estou consumindo cada vez mais carne de peru do que de frango ou procuro outras formas de temperar o frango para que tenha um sabor diferente e não me canse desse alimento protéico tão necessário em um ambiente balanceado. dieta.
El frango marinado frito É uma das soluções que encontrei, embora sim, não se pode abusar porque quando tem farinha e é frito no azeite tem muito mais calorias do que se o fizéssemos grelhado ou assado no forno.
Frango frito marinado
O frango frito marinado é um alimento que vemos em muitos bares e restaurantes, principalmente nos tradicionais do sul da Espanha.
autor: Carmen Guillen
Cozinha: Tradicional
Tipo de receita: Carnes
Porções: 5-6
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 1 kg de peito de frango
- Pimentão doce
- Cominho
- Orégano
- Vinagre
- sal
- Água
- Farinha de trigo
- Azeite de oliva
Preparação
- Assim que tivermos o peito de frango limpo, passamos para corte em cubos pequenos nem muito pequeno nem muito grande, de tamanho médio (como na fotografia).
- Em uma tigela, adicionamos aproximadamente 1 litro de água, cerca de 175 ml de vinagre de vinho, orégano (a gosto), Comino (Este tempero é o que dá ao frango aquele sabor especial de marinada, por isso vamos adicionar generosamente), pimentão doce (uma colher de chá e meia) e sal (aproximadamente uma colher de chá). Mexemos bem a mistura e introduzimos o frango em cubos e deixamos ficar com o sabor da mistura por alguns 6 ou 7 horas (é melhor deixar por uma noite inteira).
- O seguinte será passe cada pedaço de frango pela farinha de trigo e frite em azeite muito quente como normal. Colocamos alguns guardanapos de papel em um prato para que fique bem impregnado com o óleo para liberar o frango frito, e pronto! Haverá uma carne de frango, suculenta e deliciosa.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 425