Fiambre de presunto e queijo
Os bagels que vendem no mercado me fascinam, em poucos minutos temos um delicioso jantar para toda a família ou para amigos. Mas como gosto de fazer meus, comecei a pesquisar e encontrei a receita.
Portanto, eu compartilho com você este receita caseira da fio de pão que vendem nos supermercados. Você apenas tem que ter paciência e, obviamente, você gosta de cozinhar. Com tão poucos ingredientes você pode fazer este fio de presunto e queijo para surpreender a todos.
Ingredientes
- Fatias de presunto serrano.
- Queijo fatiado.
Para a massa de pão:
- 310 g de farinha forte.
- 15 g de fermento fresco.
- 20 ml de azeite.
- 170 ml de água morna.
- 10g de sal.
Preparação
Em primeiro lugar, vamos realizar o massa do nosso fio. Numa tigela grande juntamos a farinha, o azeite, o fermento esfarelado e um pouco de água. Nós mexemos e continuamos adicionando a água. Por fim, acrescentamos o sal e amassamos até obter uma massa homogênea.
Vamos fazer um furo no meio desta massa para que se forme o nosso fio, embora se te esqueças (aconteceu comigo) podes depois cortá-lo com um molde. Vamos introduzir isso em um molde com tampa e colocá-lo no forno sem pré-aquecimento cerca de 30 minutos a 220ºC.
Finalmente, vamos cortar nosso fio pela metade e vamos rechear com o presunto serrano e o queijo, vamos adicionar um pouco de azeite e levar ao forno por mais 10-15 minutos.
Mais informações sobre a receita
O tempo total
Quilocalorias por porção 462
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