um prato simples, feijão verde com batata e tomate, uma entrada muito boa, outra maneira de comer legumes. Um bom prato simples com muito sabor.
Sempre comemos o feijão cozido com batatas, E pronto, porque podem ser preparados de várias formas, este com tomate é outro, pode colocar tomate frito ou com legumes, como preferir. Você também pode adicionar mais alguns vegetais ao prato.
Você pode comer rico e saudável.
Feijão verde com batatas e tomate
autor: Montse
Tipo de receita: Legumes
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 600 gr. Vagem
- 3-4 batatas
- 1 cebolla
- 500 gramas tomate triturado
- 2 colheres de sopa de molho de tomate
- Pimenta
- Óleo e sal
Preparação
- Para preparar o feijão verde com batatas e tomate, começaremos por limpar o feijão verde. Apare o feijão, retire os fios das laterais e corte-os em pedaços.
- Descasque as batatas e corte-as em pedaços médios.
- Leve ao fogo uma panela com água e um pouco de sal, quando começar a ferver acrescente o feijão e as batatas. Saímos até que a batata esteja pronta. Escorra, reservando um copo da água da cozedura e reserve.
- Descasque e pique a cebola pequena.
- Em uma frigideira grande, coloque um pouco de óleo, adicione a cebola, deixe cozinhar por 5 minutos e acrescente o tomate esmagado. Acrescentamos sal e pimenta. Deixe cozinhar até o tomate estar frito.
- Adicione o feijão e as batatas ao molho, mexa e acrescente um pouco da água do cozimento se gostar de um molho mais leve. Deixe cozinhar tudo junto por 5 minutos para que aqueça, tomando cuidado para não ficar muito mexido e a batata desmanchar.
- E agora temos este prato de legumes pronto.