Feijão verde com batatas e tomate
 
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
O tempo total
 
autor:
Tipo de receita: Legumes
Porções: 4
Ingredientes
  • 600 gr. Vagem
  • 3-4 batatas
  • 1 cebolla
  • 500 gramas tomate triturado
  • 2 colheres de sopa de molho de tomate
  • Pimenta
  • Óleo e sal
Preparação
  1. Para preparar o feijão verde com batatas e tomate, começaremos por limpar o feijão verde. Apare o feijão, retire os fios das laterais e corte-os em pedaços.
  2. Descasque as batatas e corte-as em pedaços médios.
  3. Leve ao fogo uma panela com água e um pouco de sal, quando começar a ferver acrescente o feijão e as batatas. Saímos até que a batata esteja pronta. Escorra, reservando um copo da água da cozedura e reserve.
  4. Descasque e pique a cebola pequena.
  5. Em uma frigideira grande, coloque um pouco de óleo, adicione a cebola, deixe cozinhar por 5 minutos e acrescente o tomate esmagado. Acrescentamos sal e pimenta. Deixe cozinhar até o tomate estar frito.
  6. Adicione o feijão e as batatas ao molho, mexa e acrescente um pouco da água do cozimento se gostar de um molho mais leve. Deixe cozinhar tudo junto por 5 minutos para que aqueça, tomando cuidado para não ficar muito mexido e a batata desmanchar.
  7. E agora temos este prato de legumes pronto.
Receita por Receitas de cozinha em https://www.lasrecetascocina.com/judias-verdes-con-patatas-y-tomate/