Com o bom tempo em casa continuamos a saborear saladas tão de verão como esta de abacate e tangerina. É uma salada simples a que a tangerina traz um sabor cítrico muito interessante; o abacate por si só é mais sem graça, embora eu pessoalmente adore.
Para completar a salada, acrescentei algumas nozes. Poderíamos substituir pistache ou castanha de caju por nozes; qualquer um deles dará o toque salgado que procuramos. O frutos secos são muito bons neste tipo de saladas. Voce gosta de abacate? Então você também deve experimentar a salada de cenoura assada, e de camarões confitados, Eles vão te surpreender!
Salada de Abacate e Mandarim
Esta salada de abacate, tangerina e nozes é ideal como entrada. Refrescante e leve, é rápido e fácil de preparar.
autor: Maria
Tipo de receita: Entrada
Porções: 2
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- Algumas folhas de alface
- 1 aguacate
- 2 tangerina
- 12 nozes
- Azeite de oliva Virgen extra
- Vinagre balsâmico
- sal
- Pimenta preta
Preparação
- Lavamos bem as folhas de alface e escorra-os. Nós os cortamos (fiz com uma tesoura) e os apresentamos em uma travessa ou em dois pratos.
- Em seguida, abrimos e descascamos o abacate. Isto nós cortamos longitudinalmente e acrescente os pedaços à salada.
- Nós descascamos a tangerina e o cortamos em fatias. Apresentamos na salada.
- Incorporamos as nozes.
- Finalmente, nós temperamos a salada com azeite, vinagre, sal e pimenta-do-reino moída na hora.
- Nós servimos.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 115