Salada de cenoura assada com abacate

Salada de cenoura assada com abacate
As saladas Eles podem nos dar muita diversão no verão se concordarmos em jogar com diferentes combinações de ingredientes. Esta Salada de Cenoura e Abacate Assada não é uma salada tradicional, por isso a achei tão interessante. Se procura receitas alternativas à típica salada mista, esta é uma boa proposta sem dúvida!

Salada de cenoura assada com abacate requer algum "trabalho" com antecedência. Não basta apenas tirar os ingredientes da sacola e colocá-los na saladeira. Deve assar as cenouras, algo que dependendo do tamanho destes pode demorar entre 30 e 40 minutos. Disposto a isso?

Salada de cenoura assada com abacate
Esta salada de cenoura assada com abacate oferece-nos uma alternativa às saladas mais tradicionais. Saborosa e cheia de cor, é uma proposta saudável para o verão.

autor:
Tipo de receita: Saladas
Porções: 2

Tempo de preparação: 
Tempo de cozimento: 
Tempo total: 

Ingredientes
  • 220 g. cenouras pequenas
  • óleo
  • sal
  • 1 aguacate
  • 1-2 colheres de sopa de gergelim torrado
  • 1 punhado de rúcula
Para o vinagrete
  • 6 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho
  • ½ colher de chá de gengibre ralado
  • 2 colheres de sopa de pasta de missô branco

Preparação
  1. Num frigideira antiaderente pequeno derramamos uma colher de sopa de óleo e pasta de missô. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até o missô ficar com uma cor torrada, aproximadamente 5-8 minutos.
  2. Nós misturamos o macarrão com o resto dos ingredientes do vinagrete, ajustando as quantidades a gosto e reserva.
  3. Nós pré-aquecemos o forno a 220 ° C.
  4. Nós descascamos as cenouras e nós os cortamos longitudinalmente. Colocamos em uma assadeira, regue com azeite e tempere.
  5. Assamos por 30-40 minutos até ficarem macias e as pontas começarem a dourar.
  6. Colocamos as cenouras em um prato ou travessa e o tempere com o vinagrete.
  7. Finalmente,nós incorporamos o abacate em pedaços, algumas folhas de rúcula e servir.

 


O conteúdo do artigo segue nossos princípios de Ética editorial. Para relatar um erro, clique clique aqui.

Seja o primeiro a comentar

Deixe um comentário

Seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

*

*

  1. Responsável pelos dados: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos dados: Controle de SPAM, gerenciamento de comentários.
  3. Legitimação: Seu consentimento
  4. Comunicação de dados: Os dados não serão comunicados a terceiros, exceto por obrigação legal.
  5. Armazenamento de dados: banco de dados hospedado pela Occentus Networks (UE)
  6. Direitos: A qualquer momento você pode limitar, recuperar e excluir suas informações.