Tártaro de abacate e camarão confitado

Essa é uma daquelas receitas que você pode incluir no cardápio de Natal. O tártaro de abacate e camarão confito que hoje vos trago é um prato simples e rápido de preparar; uma entrada fria que pode apresentar em porções individuais ou na salada.

Além de abacates e camarões confitados com limão, incorporamos este tártaro tomate e alface. Todos eles são ingredientes simples que você pode encontrar em qualquer grande área a preços acessíveis. Um prato saboroso com uma boa apresentação para surpreender os seus convidados.

Ingredientes

Tártaro ou salada para 2

• 1 aguacate
• 1/4 de cebola picadinha
• 1 tomate sem sementes e sem pele
• 8 camarões crus descascados e picados
• 1 lima
• Azeite
• Alfaces sortidas

Elaboração

Tempere levemente os camarões com as raspas de limão. O cristalizado em azeite azeitona a 60 ° C durante 3 minutos e deixe arrefecer.

Abrimos o abacate, descolamos do osso e retiramos a carte com a ajuda de uma colher. Nós cortamos e nós misturamos com a cebola. Adicionamos sal, algumas gotas de suco de limão e óleo.

Com a ajuda de um anel (você também pode fazer uma salada em camadas), nós montamos o tártaro. Coloque algumas folhas de alface no fundo e depois a mistura de abacate e cebola.

Sobre estes, colocamos um camada de tomate e depois os camarões confitados.

Nós decoramos com alguns brotos de alface e um pouco de óleo do confit.

Mais informações sobre a receita

Tempo de preparação Minutos 15

Tempo de cozimento Minutos 5

O tempo total Minutos 25

Quilocalorias por porção 198