Dicas para congelar tortas e tortas

Bolo de esponja de creme

Se você é uma das pessoas que adora o confeitaria mas eles não têm muito tempo, isso vai te interessar. Às vezes vamos à cozinha e queremos investir esse tempo de uma forma mais completa. Como conseguir isso? congelando aquela sobremesa que não vamos consumir no mesmo dia ou talvez no próximo. Claro, aqui podemos ter algumas dúvidas que hoje, vamos esclarecer da maneira mais simples.

Você pode congelar um bolo?

A resposta geral para se você pode congelar um bolo isso é sim. Do contrário, só temos que ver como os encontraremos na maioria dos supermercados. Claro, o que temos que ter em mente é que o melhor é guardá-los da maneira correta para que não captem nenhum tipo de cheiro ou que entre neles água. Isso garante um ótimo resultado ao descongelar.

Você pode congelar uma torta de creme?

Novamente, a resposta é afirmativa, embora aqui possamos encontrar alguma outra desvantagem. Há muitas ocasiões em que congelei um Torta De Creme Mas quando você o descongela, ele tende a se desfazer um pouco. Qual é a razão? Tende a ficar bastante úmido. Por isso é recomendável comprar creme com 35% de gordura, se vamos bater em casa. Isso o tornará mais consistente. Porém, se tiver dúvidas, o melhor é comprá-lo em pastelarias, já que existem muitas que vendem natas congeladas.

Você pode congelar bolo de fondant?

Esponja de bolo de fondant

Nós sabemos isso bolos de fondant eles têm várias etapas. Todos eles nos levam um tempo bastante curioso, então por que não fazê-los em partes? Para que isso resulte em uma sobremesa mais deliciosa, o freezer entrará em ação. Você tem que saber disso congele o bolo você obterá um resultado mais úmido para este.

Algo que já pode te impedir de dar o passo de embebedá-lo. É preciso dizer também que as migalhas dos bolos são mais firmes. Mais uma informação essencial para poder trabalhar com eles muito mais à vontade. Pra coloque o glacê Você não precisa esperar que o bolo descongele completamente, então você vai terminar mais cedo e o resultado será o mais especial. Depois de terminar esta etapa, você vai deixar na geladeira até a hora de consumir e pronto.

Como congelar cheesecake

Torta de queijo

Outra das grandes delícias que temos na confeitaria é a Torta de queijo. Sabemos que existem várias receitas para isso e todas elas nos deixarão um momento de puro prazer. Tanto nós quanto nossos convidados. Bem, se você não tem tempo para fazer um fresquinho do dia, não se preocupe porque seu amigo no freezer estará sempre pronto para ajudá-lo.

Antes de introduzi-lo, certifique-se de que esteja completamente frio. Para fazer isso, primeiro você deve passar alguns minutos na geladeira. Você pode corte o bolo em pedaços individuais, pois será muito mais confortável para guardar e servir. Cada peça deve ser embalada em filme plástico. Procure não apertar muito e cubra com várias camadas. Se você vai demorar vários dias para consumir, então no filme, vamos adicionar um pedaço de papel alumínio. Precisamos que esteja bem protegido para que, ao ser descongelado, possamos continuar a desfrutar de sua rica textura.

Congelar torta de maçã

Bolo de maça

Sem dúvida, o bolo de maça É mais um dos bolos que melhor congelam. Melhor no sentido de que quando quisermos consumir, o teremos mais do que perfeito. Algo que também acontece com o resto dos bolos que contêm frutas. Claro, eles não são tão delicados quanto os de creme ou creme, de que falamos. Claro, você também deve tentar embrulhá-los bem e separá-los da carne ou do peixe que temos no congelador.

Vá em frente e faça você mesmo:

Bolo de maça
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Torta de maca caseira

Você pode congelar três bolos de chocolate

bolo de chocolate

Porque não?. Pode perfeitamente. Desta forma, continuamos avançando no trabalho. Claro, esse tipo de bolo geralmente é feito com requeijão para maior consistência. Bem, sempre adicione um pouco mais do que eles pedem desse ingrediente. Assim, garantimos que ele não se desintegre assim que for retirado do freezer. Agora só podemos aproveitar porque ... Quem pode resistir ao três chocolates?.

Os bolos de massa folhada podem ser congelados?

Massa folhada

Talvez a questão da massa folhada seja um pouco mais delicada. Se você quiser congelar massa folhada, é melhor que você faça isso, mas quando eles estão em bruto. Antes falávamos de bolos prontos mas neste caso é sempre melhor que façamos o tempo de cozedura quando vamos consumir. Desta forma, manteremos todas as propriedades da massa. Claro, vamos esclarecer que também pode ser congelado depois de cozido, mas o resultado não será o mesmo, pois ao absorver a umidade não ficará estaladiço.

Receitas de bolo que podem ser congeladas

  • Para ter sempre uma sobremesa à mão e surpreender todos os visitantes, pode sempre optar por um bolo de ameixa. Esse tipo de bolo que tem frutas ou chocolate, é mais do que básico na hora de servir um delicioso lanche. Além disso, você deve saber que pode ser congelado e dura três meses neste estado.
  • Bolos de chocolate. Já vimos que se o Bolo tres de chocolate Foi apresentado como uma delícia tanto na hora como depois de o termos descongelado, os restantes bolos ou bolos que têm este ingrediente não ficam atrás.
  • Biscoitos enrolados ou braços ciganos. Eles também podem ser congelados e ser uma das sobremesas mais deliciosas. Claro, tente evitar aqueles com creme, é por isso que comentamos antes. Mas ... e se você adicionar chocolate a eles?

Você pode congelar torta feita?

Na minha casa sempre foi feito assim e o resultado foi maravilhoso. Estavam congelados em pedaços e neste caso não ia depender tanto dos ingredientes que tinham. Talvez tenha sido o processo de congelamento e o subsequente degelo. Para isso, você tem que deixe descansar na geladeira até que esteja completamente descongelado.

congelar torta caseira

Congelar hambúrguer assado

Para obter alguns hambúrgueres congelados e assados são feitos na hora, temos que congelá-los antes de cozinhá-los completamente. Isto é, quando estiverem pela metade. Desta forma, assim que retirarmos do congelador e vamos fazer, daremos outra volta no forno. Claro, nunca no microondas porque a textura não é a mesma.

Congelar hambúrguer de massa folhada

Se a massa folhada estava congelada e foi descongelada para fazer a torta, é preferível que não a leve de volta ao congelador. Sim é massa folhada frescaVocê pode congelá-lo, mas sempre certificando-se de que nenhuma umidade entre nele. Então, ao consumi-lo, você vai levá-lo ao forno e estará feito na mesma hora.

Congelar hambúrgueres caseiros

Os empanadas caseiras São uma das melhores escolhas que temos para saborear este tipo de iguarias. Você pode congelá-los na massa e assim que estiverem prontos. Para o seu recheio, é preferível optar por cebola, pimentão ou tomate.

O hambúrguer de atum pode ser congelado?

Sim, você pode congelar o torta de atum, uma vez pronto. Da mesma forma que os anteriores, você pode fazer em pequenas porções e quando for consumir verá que não perdeu um pingo de seu bom gosto. Porque existem muitos alimentos que podemos guardar no congelador e que nos pouparão de um trabalho intenso de última hora.

Você já teve algum problema quando se trata de congelar patty?


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  1.   sandra dito

    Quero saber se consigo congelar uma torta de atum cozida. Obrigado

    1.    sandra dito

      Com licença, se a torta tiver um ovo, pode ser frito mesmo assim? O ovo está duro?

  2.   gabriele dito

    Como posso congelar uma massa de empanadas de marisco e queijo sem fritar?

    1.    Rita dito

      Quanto tempo posso deixar fritando uma torta de atum
      obrigado
      Rita

  3.   Rosa Ana Salas Duenas dito

    OLÁ. QUIERO CONSULTARLES COMO PUEDO HACER EMPANADITAS DE PINO PARA COCTEL Y CONGELARLAS SIN QUE LA MASA SE PONGA NEGRA O SE OSCURESCA, ME GUSTARIA SABER COMO LO HACEN LOS EXPERTOS EN CONGELADOS YA QUE LO QUIERO HACER PARA LA VENTA , ME AYUDARAN MUCHISIMO, DE ANTEMANO GRACIAS, ESPERO UMA RESPOSTA RÁPIDA. ROSA ANA

  4.   Cristian jose dito

    Estou com um problema, gostaria de saber como fazer para que a massa não fique preta quando congelada e se sua temperatura influir em alguma coisa, há uma temperatura adequada para mantê-la? obrigado eu sei muito sobre isso

  5.   Catarina Aburto dito

    olaa
    bem, eu quero saber se posso congelar hambúrgueres no forno
    E se depois para cozinhá-los eu posso colocá-los congelados ou espro que descongelem desde antes de eu congelar pro ao colocar no forno eles me quebram,
    bom espro me responda
    mais tarde
    pofis :)

  6.   orvalho dito

    Gostaria de saber como faço para congelar o bolo de vegetais ou qualquer tipo de bolo, se está cozido, ou cru no freezer. O que devo fazer? Obrigado

  7.   th dito

    Minha dúvida é quanto você pode congelar as empanadas salgadas e doces se tiver ovos picados no preparo. Obrigado agora

  8.   maria dito

    Eu quero saber como fritar empanadas de frango cozido porque comi as sobras da noite passada

  9.   analia dito

    Olá, eu queria saber se você pode fritar beterraba cozida

  10.   dolores dito

    Olá, gostaria de saber se você pode colocar um ovo cozido em todos os tipos de bolos e depois fritar

  11.   ana maria dito

    Preciso saber cozinhar bem as empanadas que congelo cru, pois tenho que fazer várias quero fazer um dia e, por exemplo, cozinhá-las no próximo, o que devo tirar e colocar no forno, espere ?? e demoro mais tempo? Obrigado Ana

    1.    Tatiana Cortes dito

      Como faço para congelar frango e hambúrgueres de carne e quando frito eles não quebram

  12.   ana dito

    Posso fritar uma matambre cozida com ovo? Se sim, por quanto tempo pode ficar crespo? Obrigado

    1.    Dora Cristina Farias dito

      Eu quero saber como congelar rissóis de frango crus e se eu tiver que cozinhá-los diretamente do forno, obrigado

  13.   Angeles dito

    Quero saber se a massa das empanadas descongela coberta ou descoberta

  14.   daniel amate dito

    Gostaria de saber se consegue congelar a torta pronta com a massa crua por quanto tempo e se o recheio pode estragar quando tiver ovos, também para que a massa preta não fique. É essencial saber isso, já que tenho que dirigir um negócio de fast food. Obrigado

  15.   Gladys dito

    Olá, gostaria que me dissesse como congelar tortas de vegetais. Obrigado

  16.   eugenia dito

    Preciso saber como posso deixar uma massa de empanadas de um dia para o outro e que não escurece e fica tão dura

  17.   Abelardo dito

    Preciso saber congelar os pastéis de queijo como os que se vendem no supermercado, preciso para a venda destes

  18.   natalia dito

    Gostaria de saber se os hambúrgueres de carne já cozidos podem ser fritos.
    muito obrigado natalia

  19.   alicia slim. as canas ... uruguai dito

    gostaria de saber :
    * posso congelar os bolos de acelga ??
    * os ovos dentro são bons?
    * e a abobrinha de tronco ??
    Eu tenho um negócio de verão e gostaria de me organizar tendo um pouco de trabalho ... muito obrigado

  20.   ROSA dito

    Ficarei grato se me informarem que devo fazer para que as empanadas depois de congeladas, ao colocá-las no forno a massa se rompa.
    Além disso, por que os hambúrgueres de carne doce marcam a massa quando eu os congelo?

  21.   Susana dito

    Tenho um evento para o qual devo fazer 2000 empanadas, gostaria de saber como devo desovar para que a massa não quebre ou a que temperatura devo mantê-los para que durem 3 semanas sem que se partam ou percam o sabor .
    Muito obrigado, aguardo suas sugestões.

  22.   moni dito

    Gostaria de saber por que não se pode congelar hambúrgueres de carne com vhuevo duro. Obrigado.

  23.   Mirta dito

    Olá, temos um negócio de empanadas Salteño com meu marido, e estávamos perdendo muita mercadoria ... compramos um freezer e já congelei as empanadas cruas e elas douram muito e pré-cozidas secam ... Eu precisaria saber a que horas são cozidos se estiverem crus? ou se é melhor pré-cozido e como guardar o suco? qual temperatura é conveniente para defrizar? Forte ou macio? e alguns também crack. Desde já muito obrigado….

  24.   You_nosabemirtha dito

    Mamãe quer guardar uma tarte de atum com ovo, já cozida no freezer, quanto tempo pode demorar?

    1.    simgonz dito

       Eu recomendo que você consuma antes dos próximos três meses

    2.    ISELA dito

      Olá mirta, gostaria de saber se alguem te respondeu ou se voce resolveu o problema das empanadas porque eu tenho o mesmo problema, se voce puder me ajudar eu agradeço

  25.   ITURRALDE MARINES dito

    NÃO TENHO CONGELADOR, TENHO CONGELADOR COM CONGELADOR, QUERO SABER POR QUANTO TEMPO POSSO GUARDAR CARNE MINC PARA TORTA (COZIDA) CONGELADA NO GELADEIRO QUE Mencionei.

  26.   ITURRALDE MARINES dito

    NÃO TENHO CONGELADOR, TENHO CONGELADOR COM CONGELADOR, QUERO SABER POR QUANTO TEMPO POSSO GUARDAR CARNE MINC PARA TORTA (COZIDA) CONGELADA NO GELADEIRO QUE Mencionei.
    AGUARDO RESPOSTA.

  27.   cecilia dito

    Olá, quero começar um empreendimento de bolos de vegetais, fiambre e queijo, milho congelado, poderia me dizer como devo congelar a massa crua cozida e como devo descongelar para que a massa não molhe, aguardo sua resposta obrigado

  28.   luciana dito

    Olá, uma consultaA os discos para fazer o bolo rogel podem ser congelados como eu. Obrigado. Beijos

  29.   Maria Maza dito

    Não congele nada que tenha um ovo cozido, fica como uma borracha e é muito feio ao paladar, cozinhe em fogo baixo se estiver no forno para dar o recheio tempo para descongelar, já me aconteceu que o a massa é cozida e por dentro fica congelada, intragável, Se for um forno elétrico muito melhor porque demora mais para cozinhar, o que é frito, a verdade é que aí eu não saberia ajudar, beijos e muitas bênçãos.

  30.   Viviana dito

    Olá! Preciso saber como congelar os hambúrgueres de frango e queijo com a massa crua…. e que eu não fico molhado. Também gostaria de saber como assá-los para que não quebrem nem saiam secos. E, por favor, se eu posso congelar massa de fermento. muito obrigado!!

  31.   Lucia dito

    Olá! Digo-vos que tenho as tapas empanadas congeladas. Posso descongelar, encher e congelar novamente '? Obrigado

  32.   Carlos André dito

    Saludo cordial,

    Estou com problemas, não tenho emprego e me ocorreu vender umas empanadas havaianas (queijo, presunto ... abacaxi ...) que minha mãe faz (são deliciosas).

    O que é adicionado a eles para que sejam preservados? Porque a ideia é vendê-los congelados, pré-cozidos, em lojas e supermercados.

  33.   Cristhian Camilo Neira dito

    Boa noite, estou escrevendo para você da Colômbia, tenho uma pergunta, como faço para obter empanadas de frango e carne feitas de promasa, como devo armazená-las para que não quebrem; Muito obrigado

  34.   Betty Baez dito

    OLÁ, GOSTARIA DE SABER PORQUE FAÇO AS EMPANADAS DE UM DIA PARA O SEGUINTE E ELAS FICAM MOLHADAS, NÃO POSSO AGARRAR PARA COLOCAR NO FORNO OBRIGADO.

    1.    Bernard dito

      Como posso refrigerar rissóis de trigo de um dia para outro sem que a maça não fique muito molhada.

  35.   Fechar dito

    Há anos faço rissóis de carne para congelar (massa crua e elleno recém-cozido) e eles contêm ovo cozido, mas tããão picado, quase desfeito com o garfo. e seu sabor não muda. Ao retirá-los, coloco-os sem descongelar diretamente no forno quente.

  36.   Federico Portela dito

    Como você descongela um bolo assado no forno? Tirei um do freezer e coloquei no forno para dar a um cliente e demorou cerca de 20 min. pelo menos no descongelamento. Achei que descongelasse mais rápido. Pode ser ou eu fiz algo errado? Existe uma maneira de fazer isso mais rápido?

  37.   LULU AGUILLON dito

    BOM DIA,
    JÁ ESTÁ CLARO PARA MIM QUE SE ESSES ALIMENTOS PODEM SER CONGELADOS, GOSTARIA DE SABER QUANTO TEMPO A PASTELARIA NÃO ASSADA, UM ATUM PAY NÃO ASSADO OU JÁ ASSADO, PODE PERMANECER CONGELANDO.

    OBRIGADO