Croquetes Pringá, use receita

As croquetes É um alimento altamente versátil para uso, pois pode ser feito de cogumelos, frango, vitela, vegetais, etc. É por isso que hoje apresentamos alguns croquetes típicos da Andaluzia, alguns croquetes ricos de pringa da panela.

Isso acabou sendo um excelente tapas ou entradas em qualquer bar andaluz, acompanhado de umas boas cervejas geladas e de um variado prato de peixes fritos.

Ingredientes

• Pringa del puchero.
• 1/4 cebola.
• Farinha
• Caldo cozido.
• Azeite de oliva.
• Sal

Preparação

Primeiro de tudo teremos que recuperar o pringá da panela que sobrou. Vamos colocar isso em uma tigela e esmagá-lo.

Mais tarde, vamos picar a cebola e fritar na frigideira. Quando estiver um pouco dourado, vamos colocar a farinha e cozinhá-la, para que desapareça o sabor. Então, vamos adicionar a gosma da panela e mexer bem. Finalmente, adicionamos caldo da panela ou leite para fazer um massa homogênea ele descasca da panela.

Vamos deixar essa massa descansar, cobrindo-a com filme plástico até que esfrie. Uma vez resfriados, começaremos a fazer os típicos croquetes, passando-os por farinha, ovo e pão raladoe frite-os em bastante óleo.

Mais informação - Pringá, segundo prato típico depois da caldeirada andaluza

Mais informações sobre a receita

Tempo de preparação Minutos 5

Tempo de cozimento Minutos 10

O tempo total Minutos 15

Quilocalorias por porção 351