croquetes heura

As croquetes de heura Eles são deliciosos. Heura é uma carne vegetal feita de soja que tem gosto semelhante ao frango.

Encontra-se em muitos supermercados já cozinhado, também congelado e em lojas vegetarianas.

croquetes heura
autor:
Tipo de receita: vegetariano
Porções: 4
Tempo de preparação: 
Tempo de cozimento: 
Tempo total: 
Ingredientes
  • 200 gramas por Heura
  • 1 cebolla
  • 500ml. de leite (soja, aveia ou normal)
  • 30 gr. de manteiga
  • 50 gr. de farinha
  • Ovos 2
  • Pão ralado
  • óleo
  • Pimenta
  • sal
Preparação
  1. Para preparar os croquetes de Heura, começaremos por picar a cebola bem pequena.
  2. Coloque uma frigideira com duas colheres de óleo, coloque a cebola para fritar em fogo médio.
  3. Cortamos a Heura em pedaços pequenos.
  4. Quando a cebola estiver escalfada adicione a Heura cortada em pedaços, pimenta e um pouco de sal. Misture tudo bem e doure um pouco junto com a cebola.
  5. Adicione a manteiga até derreter.
  6. Adicione a farinha e cozinhe por alguns minutos para que a farinha não fique crua.
  7. Aquecemos o leite, vamos adicioná-lo à panela pouco a pouco e mexendo sem parar para que não haja grumos, provamos o sal e retificamos. Continuaremos cozinhando até que um creme espesso permaneça.
  8. Depois de pronto, coloque em uma travessa e deixe esfriar.
  9. Em uma tigela colocamos os ovos e batemos e em outra a farinha de rosca.
  10. Leve uma frigideira ao fogo médio com um fio de azeite. Formamos os croquetes, passamos primeiro pelo ovo e depois pela farinha de rosca.
  11. Quando o óleo estiver quente vamos fritar os croquetes de Heura, dourar e assim sucessivamente até estarem todos prontos. Vamos colocá-los em um prato com papel de cozinha para liberar o óleo.
  12. Colocamos em uma tigela e servimos.

 


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