Cremes vegetais como este são um ótimo recurso para almoços e jantares completos para toda a família. Além disso, é tão fácil e rápido prepará-los que raramente é preguiçoso. E uma grande variedade de ingredientes e especiarias podem ser incorporados a ele.
Abra a geladeira, dê uma olhada nos ingredientes disponíveis e decida que tipo de creme preparar. O creme de abobrinha, cenoura e couve-flor que propomos hoje tem muitos ingredientes diferentes para aproveitar os restos de outros pratos preparados durante a semana. E o resultado é fantástico, como você pode ver.
A abobrinha é o ingrediente principal, mas esse creme também tem cebola, cenoura, batata e couve-flor, embora seja em quantidade muito pequena. Você poderia ignorá-lo e o resultado seria quase o mesmo. Você tem coragem de prepará-lo? Você pode ficar com isso pronto em 30 minutos.
A receita
- 1 colher de chá de azeite
- ½ cebola, cortada em quatro
- 2 cenouras, descascadas e picadas
- 1 abobrinha cortada em pedaços
- 1 batata cortada em pedaços
- 2 colheres de sopa de tomate esmagado
- Algumas florzinhas de couve-flor
- Água
- Pimenta preta
- Aquecemos o azeite em uma panela e refogue a cebola, cenoura e abobrinha por cerca de 2 minutos.
- Depois nós incorporamos a batata, a couve-flor, o tomate e mexa.
- Nós adicionamos água até que os vegetais estejam quase cobertos e cozinhe por 15-20 minutos ou até que a batata esteja macia.
- Em seguida, nós moemos e servimos o creme de abobrinha, cenoura e couve-flor quente com um pouco de pimenta-do-reino moída na hora.