Coxas de frango em vinho tinto

Frango com molho

Uma receita para coxas de frango com molho de vinho tinto, um clássico do Cozinha espanholaÉ uma carne tenra, suculenta e barata. Podemos fazer inúmeras receitas diferentes. Você também pode fazer esta receita com outras carnes, como coelho ou peru.

É um prato simples e muito saboroso. Basta utilizar um vinho que seja bom e o resultado desta receita será um excelente prato. Acompanhado de arroz cozido, batatas ou alguns vegetais é um prato completo.

Coxas de frango em vinho tinto
autor:
Tipo de receita: primeiro
Porções: 4
Tempo de preparação: 
Tempo de cozimento: 
Tempo total: 
Ingredientes
  • 4 coxas de frango,
  • Cebolas médias 2
  • Uma lata de ½ quilo de tomate esmagado
  • 200 ml. vinho tinto
  • Um copo de água
  • Óleo, sal e pimenta.
  • Para acompanhar:
  • Arroz cozido, batatas fritas, vegetais ...
Preparação
  1. Salgamos e pomos um pouco de pimenta no frango, em uma panela com óleo colocamos o frango para dourar, antes de dourar completamente juntamos a cebola picada para dourar junto com o frango.
  2. Quando a cebola tiver adquirido um pouco de cor junte o vinho tinto e deixe evaporar o álcool, junte o tomate amassado e deixe cozinhar 30-40 minutos, em lume médio, a meio da cozedura se notarmos que o molho é muito grosso , vamos adicionar um pouco de água.
  3. Vamos degustar com sal e deixar até que o molho esteja homogêneo e o tomate esteja pronto e o frango esteja pronto.
  4. É melhor deixarmos descansar por muito tempo.
  5. Podemos acompanhar com arroz selvagem cozido, com algumas batatas fritas que vão muito bem ou com legumes cozidos. Um prato muito completo.

 


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