Salgamos e pomos um pouco de pimenta no frango, em uma panela com óleo colocamos o frango para dourar, antes de dourar completamente juntamos a cebola picada para dourar junto com o frango.
Quando a cebola tiver adquirido um pouco de cor junte o vinho tinto e deixe evaporar o álcool, junte o tomate amassado e deixe cozinhar 30-40 minutos, em lume médio, a meio da cozedura se notarmos que o molho é muito grosso , vamos adicionar um pouco de água.
Vamos degustar com sal e deixar até que o molho esteja homogêneo e o tomate esteja pronto e o frango esteja pronto.
É melhor deixarmos descansar por muito tempo.
Podemos acompanhar com arroz selvagem cozido, com algumas batatas fritas que vão muito bem ou com legumes cozidos. Um prato muito completo.
Receita por Receitas de cozinha em https://www.lasrecetascocina.com/muslos-pollo-al-vino-tinto/