Couve-flor e creme de curry

Couve-flor e creme de curry

Você se lembra da receita que preparamos ontem? Da Salada de couve-flor e cenoura com maçã O que ele propôs como recheio para sanduíches e sanduíches? Hoje usamos a outra metade da couve-flor para preparar um creme simples, ideal para servir no jantar. UMA couve-flor e creme de curry, delicioso.

Os frequentadores desta página já sabem o que eu penso sobre cremes: eles parecem um grande recurso para completar jantares. Também são muito simples e rápidos de preparar, independentemente das porções que decida preparar. O creme de couve-flor e curry que fazemos hoje não é exceção, experimente!

Se você gosta de curry, vai gostar desse creme. Se você não está acostumado a usar este tempero, no entanto, você pode tentar adicionar um pouco menos do que a quantidade indicada na receita. Para adicionar mais, sempre haverá tempo! Você pode servir como está ou acompanhe com um pouco de grão de bico crocante ou um pequeno aumento nutricional.

A receita

Couve-flor e creme de curry
Este creme de couve-flor e curry é perfeito para completar os seus jantares diários. Um creme simples e rápido de preparar mas com muito sabor.
autor:
Tipo de receita: Legumes
Porções: 3
Tempo de preparação: 
Tempo de cozimento: 
Tempo total: 
Ingredientes
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • ½ cebola branca
  • 1 dente de alho
  • ½ couve-flor sem haste
  • 1 colher de chá de caril
  • ½ colher de chá de açafrão
  • ⅓ colher de chá de cominho
  • Sal a gosto
  • 2 copos de caldo de vegetais ou água
Preparação
  1. Pique a cebola e o alho.
  2. Aquecemos o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho até que o primeiro seja translúcido.
  3. Depois nós adicionamos a couve-flor em pequenas florzinhas e cozinhe até dourar levemente.
  4. Depois nós incorporamos as especiarias e nós nos misturamos.
  5. Em seguida, colocamos os dois copos de água ou caldo de legumes - que devem cobrir os legumes com água - e cozinhe por 10 minutos.
  6. Após 10 minutos, amasse e sirva, a couve-flor e o creme de curry, bem quentes.

 


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