Há dias em que não temos vontade de trabalhar na cozinha. É quando o forno pode se tornar um grande aliado. Tem receitas como esta de costela de porco com mostarda e mel que são feitos sozinhos; eles apenas requerem um pouco de tempo e paciência. Você tem coragem de prepará-lo?
Não tenho preguiça de ligar o forno no verão, sabe. Pode-se sentar no terraço ou jardim à sombra para desfrutar de um bom livro ou um lanche enquanto o forno funciona na cozinha. Em uma hora você terá o costelas assadas pronto para servir; feito na hora é uma delícia deliciosa!
Costelinha de porco com mostarda e mel
Costelinha de porco assada com mostarda e mel é uma daquelas boas receitas para lamber os dedos; e falamos literalmente. De uma chance!
autor: Maria
Cozinha: Tradicional
Tipo de receita: Carnes
Porções: 3
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- ½ Kg. Costelinha de porco
- sal
- Pimenta preta
- 3 colheres de sopa de azeite
- 3 colheres de sopa de mel
- 1-2 colheres de sopa de mostarda Dijon
Preparação
- Pré-aquecemos o forno a 180ºC.
- Em uma tigela combinamos o óleo, mel e mostarda até obter um mistura homogênea. Testamos e corrigimos se necessário; talvez alguns de vocês prefiram adicionar mais mostarda.
- Tempere as costelas em ambos os lados.
- Escove as costelas ao lado da carne com a mistura anterior e coloque-os em uma assadeira.
- Em seguida, escovamos o lado que está exposto. Cobrimos com folha de alumínio.
- Assamos 30-40 minutos. Tiramos do forno, nós os viramos e escovamos no lado que agora está em cima (carne).
- Assamos mais 20 minutos.
- Nós escovamos de novo elevamos o forno a 200ºC e asse mais 10 minutos sem o alumínio, para que dourem.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 350