Costelinha de porco com mostarda e mel

Costelinha de porco com mostarda e mel

Há dias em que não temos vontade de trabalhar na cozinha. É quando o forno pode se tornar um grande aliado. Tem receitas como esta de costela de porco com mostarda e mel que são feitos sozinhos; eles apenas requerem um pouco de tempo e paciência. Você tem coragem de prepará-lo?

Não tenho preguiça de ligar o forno no verão, sabe. Pode-se sentar no terraço ou jardim à sombra para desfrutar de um bom livro ou um lanche enquanto o forno funciona na cozinha. Em uma hora você terá o costelas assadas pronto para servir; feito na hora é uma delícia deliciosa!

Costelinha de porco com mostarda e mel
Costelinha de porco assada com mostarda e mel é uma daquelas boas receitas para lamber os dedos; e falamos literalmente. De uma chance!

autor:
Cozinha: Tradicional
Tipo de receita: Carnes
Porções: 3

Tempo de preparação: 
Tempo de cozimento: 
Tempo total: 

Ingredientes
  • ½ Kg. Costelinha de porco
  • sal
  • Pimenta preta
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 3 colheres de sopa de mel
  • 1-2 colheres de sopa de mostarda Dijon

Preparação
  1. Pré-aquecemos o forno a 180ºC.
  2. Em uma tigela combinamos o óleo, mel e mostarda até obter um mistura homogênea. Testamos e corrigimos se necessário; talvez alguns de vocês prefiram adicionar mais mostarda.
  3. Tempere as costelas em ambos os lados.
  4. Escove as costelas ao lado da carne com a mistura anterior e coloque-os em uma assadeira.
  5. Em seguida, escovamos o lado que está exposto. Cobrimos com folha de alumínio.
  6. Assamos 30-40 minutos. Tiramos do forno, nós os viramos e escovamos no lado que agora está em cima (carne).
  7. Assamos mais 20 minutos.
  8. Nós escovamos de novo elevamos o forno a 200ºC e asse mais 10 minutos sem o alumínio, para que dourem.

Informações nutricionais por porção
Calorias: 350

 


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