Costelinha de porco assada com mostarda e mel é uma daquelas boas receitas para lamber os dedos; e falamos literalmente. De uma chance!
autor: Maria
Tipo de receita: Carnes
Cozinha: Tradicional
Porções: 3
Ingredientes
½ Kg. Costelinha de porco
sal
Pimenta preta
3 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de mel
1-2 colheres de sopa de mostarda Dijon
Preparação
Pré-aquecemos o forno a 180ºC.
Em uma tigela combinamos o óleo, mel e mostarda até obter um mistura homogênea. Testamos e corrigimos se necessário; talvez alguns de vocês prefiram adicionar mais mostarda.
Tempere as costelas em ambos os lados.
Escove as costelas ao lado da carne com a mistura anterior e coloque-os em uma assadeira.
Em seguida, escovamos o lado que está exposto. Cobrimos com folha de alumínio.
Assamos 30-40 minutos. Tiramos do forno, nós os viramos e escovamos no lado que agora está em cima (carne).
Assamos mais 20 minutos.
Nós escovamos de novo elevamos o forno a 200ºC e asse mais 10 minutos sem o alumínio, para que dourem.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 350
Receita por Receitas de cozinha em https://www.lasrecetascocina.com/costillar-cerdo-mostaza-miel/