Receitas em que o cordeiro é o ingrediente principal são tão "amadas" quanto "rejeitadas". Por que dizemos isso? Porque é uma carne com um sabor muito especial, que ou gostas muito ou não gostas nada.
Na minha casa temos a sorte de quase todos gostarem e tem sido a nossa refeição no fim de semana passado. Você não precisa de muitos ingredientes e é feito em pouco tempo. Digamos que seja a refeição típica que vai bem para um almoço de domingo, para ser desfrutada com toda a família.
Se eu te motivou o suficiente para provar este prato delicioso, continue lendo nosso #prescrição de cordeiro com pimenta e batatas.
Cordeiro com pimenta e batata
Cordeiro com pimenta e batata é um prato ideal para desfrutar com toda a família. Coloque em prática no próximo final de semana e me diga se gostou.
autor: Carmen Guillen
Cozinha: espanhol
Tipo de receita: Carnes
Porções: 4-5
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 4 pernas de cordeiro
- 3 batatas médias / grandes
- 1 cebolla
- Pimenta preta
- Tomilho
- 200 ml de vinho branco
- sal
- Azeite de oliva
- Água
Preparação
- Num bandeja de forno, borrifamos o fundo com um pouco spray de azeite. Caso não tenha neste formato, adicione algumas gotas e espalhe com um guardanapo absorvente.
- Então vamos colocar o batatas fatiadas e descascadas, com um pouco de sal acima e Pimenta preta.
- Em cima disso, colocaremos o pernas de cordeiro (neste caso, eram 4), e acima deles adicionaremos vinho branco. Em seguida, vamos adicionar um pouco de sal, pimenta-do-reino e tomilho sobre eles.
- A última coisa será adicionar um pouco de água para a bandeja, aproximadamente 150 ml. Este último toque é para que as batatas fiquem mais tenras e suculentas.
- Deixe tudo no forno com temperatura de 220 ºC por 20-25 minutos, dependendo se você gosta de carne mal passada ou bem passada.
- E pronto! Prato preparado a gosto ...
Informações nutricionais por porção
Calorias: 550