Embora o bom tempo esteja passando, ainda queremos comer coisas frescas e saudáveis, principalmente à noite, quando não queremos comer muito e queremos alimentos mais leves. Por isso, trazemos para você esta receita de hoje: simples, barata e bastante fácil de fazer. Você não precisará de muitos ingredientes e poderá personalizá-lo à sua maneira, adicionando ou subtraindo ingredientes como preferir.
Em seguida, deixamos você com nosso botões de alface com enguias e com os ingredientes e a forma de elaboração que escolhemos. Você pode servir como entrada ou como primeiro prato.
Botões de alface com enguias
Cabeças de alface temperadas com nozes e alho frito podem ser uma boa alternativa na hora de fazer dieta.
autor: Carmen Guillen
Cozinha: espanhol
Tipo de receita: Saladas
Porções: 2
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 6 botões de alface
- 5 dentes de alho
- 250 gramas de gula
- 2 pimentas
- Azeite de oliva
- sal
- Vinagre
Preparação
- Os botões de alface Vamos lavá-los bem e cortá-los ao meio. Serviremos 3 botões por pessoa.
- Em uma panela com um pouco de azeite de oliva extra virgem, vamos adicionar 3 dentes de alho picado em cubos pequenos. Vamos fritá-los e quando estiverem dourados vamos adicioná-los junto com o azeite acima dos botões.
- Na mesma frigideira vamos colocar um pouco mais de azeite novamente, e desta vez faremos a gula. Para fazer isso, vamos adicionar o 3 dentes de alho restantes em pequenos pedaços novamente junto com o 2 pimentas, e quando estiverem douradas, adicionaremos as enguias. Vamos deixar em fogo médio por cerca de Minutos 10 aproximadamente.
- Vamos servir a gula sobre os botões e vamos vestir com um pouco de sal e vinagre a gosto. Bom apetite!
Notas
Você pode adicionar alguns frutos secos à receita, como castanhas de caju sem sal, nozes ou cachimbos.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 295