Botões de alface com enguias

Embora o bom tempo esteja passando, ainda queremos comer coisas frescas e saudáveis, principalmente à noite, quando não queremos comer muito e queremos alimentos mais leves. Por isso, trazemos para você esta receita de hoje: simples, barata e bastante fácil de fazer. Você não precisará de muitos ingredientes e poderá personalizá-lo à sua maneira, adicionando ou subtraindo ingredientes como preferir.

Em seguida, deixamos você com nosso botões de alface com enguias e com os ingredientes e a forma de elaboração que escolhemos. Você pode servir como entrada ou como primeiro prato.

Botões de alface com enguias
Cabeças de alface temperadas com nozes e alho frito podem ser uma boa alternativa na hora de fazer dieta.

autor:
Cozinha: espanhol
Tipo de receita: Saladas
Porções: 2

Tempo de preparação: 
Tempo de cozimento: 
Tempo total: 

Ingredientes
  • 6 botões de alface
  • 5 dentes de alho
  • 250 gramas de gula
  • 2 pimentas
  • Azeite de oliva
  • sal
  • Vinagre

Preparação
  1. Os botões de alface Vamos lavá-los bem e cortá-los ao meio. Serviremos 3 botões por pessoa.
  2. Em uma panela com um pouco de azeite de oliva extra virgem, vamos adicionar 3 dentes de alho picado em cubos pequenos. Vamos fritá-los e quando estiverem dourados vamos adicioná-los junto com o azeite acima dos botões.
  3. Na mesma frigideira vamos colocar um pouco mais de azeite novamente, e desta vez faremos a gula. Para fazer isso, vamos adicionar o 3 dentes de alho restantes em pequenos pedaços novamente junto com o 2 pimentas, e quando estiverem douradas, adicionaremos as enguias. Vamos deixar em fogo médio por cerca de Minutos 10 aproximadamente.
  4. Vamos servir a gula sobre os botões e vamos vestir com um pouco de sal e vinagre a gosto. Bom apetite!

Notas
Você pode adicionar alguns frutos secos à receita, como castanhas de caju sem sal, nozes ou cachimbos.

Informações nutricionais por porção
Calorias: 295

 


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