Lula com molho de cerveja

Lula com molho de cerveja, um prato que podemos fazer em pouco tempo e deixá-los preparados com antecedência. Cerveja dá um sabor diferente e muito bom. Podemos fazer como primeiro prato, aperitivo ou jantar.

Lulas fornecem proteínas muito boas e pouca gordura, acompanhado de salada ou arroz cozido, temos um bom prato. Como podem ver, é um prato muito simples, rápido e fácil que podemos preparar para qualquer ocasião.

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Lula com molho de cerveja

autor: Montse Morote

Tipo de receita: Entradas,

Porções: 4

Tempo de preparação:  10 m

Tempo de cozimento:  30 m

Tempo total:  40 m

Ingredientes

• 1 quilo de lula
• 300 ml. de cerveja
• Alguns mexilhões
• Folha de louro 1
• 1 cebola pequena
• 2 ou 3 alho
• Salsa
• óleo
• sal
• Pimenta

Preparação

1. Primeiro limpamos bem as lulas, salgamos.
2. Nós limpamos os mexilhões e reservamos
3. Colocamos uma frigideira com óleo e quando estiver bem quente vamos colocar as lulas e refogar em fogo alto, até que toda a água saia.
4. Retiramos, por outro lado cortamos o alho e a cebola bem pequenos e colocamos na frigideira onde salteamos as lulas e o louro, deixamos cozinhar cerca de 5 minutos em fogo baixo, juntamos a cerveja , acrescente um pouco de sal e pimenta e deixe cozinhar por mais 5 minutos, depois acrescente as lulas, deixe por cerca de 15 minutos e depois acrescente os mexilhões, cozinhe até que estejam, pique a salsa e polvilhe por cima.
5. Se quiser que o molho fique mais grosso, dissolva uma colher de sopa de amido de milho em um pouco de água e acrescente, deixe ferver e vai engrossar um pouco o molho.
6. Se quiseres que seja um prato único, só tens de o acompanhar com um arroz cozido, que vai muito bem ou uma salada, podes ainda adicionar outro peixe que gostes.
7. E ficará pronto !!!
8. É servido bem quente.

3.5.3208