Lula com molho de cerveja
 
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
O tempo total
 
autor:
Tipo de receita: Entradas,
Porções: 4
Ingredientes
  • 1 quilo de lula
  • 300 ml. de cerveja
  • Alguns mexilhões
  • Folha de louro 1
  • 1 cebola pequena
  • 2 ou 3 alho
  • Salsa
  • óleo
  • sal
  • Pimenta
Preparação
  1. Primeiro limpamos bem as lulas, salgamos.
  2. Nós limpamos os mexilhões e reservamos
  3. Colocamos uma frigideira com óleo e quando estiver bem quente vamos colocar as lulas e refogar em fogo alto, até que toda a água saia.
  4. Retiramos, por outro lado cortamos o alho e a cebola bem pequenos e colocamos na frigideira onde salteamos as lulas e o louro, deixamos cozinhar cerca de 5 minutos em fogo baixo, juntamos a cerveja , acrescente um pouco de sal e pimenta e deixe cozinhar por mais 5 minutos, depois acrescente as lulas, deixe por cerca de 15 minutos e depois acrescente os mexilhões, cozinhe até que estejam, pique a salsa e polvilhe por cima.
  5. Se quiser que o molho fique mais grosso, dissolva uma colher de sopa de amido de milho em um pouco de água e acrescente, deixe ferver e vai engrossar um pouco o molho.
  6. Se quiseres que seja um prato único, só tens de o acompanhar com um arroz cozido, que vai muito bem ou uma salada, podes ainda adicionar outro peixe que gostes.
  7. E ficará pronto !!!
  8. É servido bem quente.
Receita por Receitas de cozinha em https://www.lasrecetascocina.com/chipirones-en-salsa-de-cerveza/