Canelones recheados com carne e tomate caseiro
Fazer canelone ou lasanha em casa para comer às vezes é algo trabalhoso, mas se tivermos uma ideia repentina na cabeça e os ingredientes necessários podemos fazer um prato delicioso com esta massa muito rápido e fácil. Foi o que me aconteceu hoje com estes secillos, mas deliciosos canelones de carne.
Além disso, este tipo de massa, por ser recheado, é sempre um prato único onde nos podemos satisfazer plenamente e, por não conter nenhum ingrediente raro, pode ser um receita para toda a familia, mesmo para os mais pequenos que gostam de massa.
Ingredientes
- 300 g de carne picada (porco, vaca, etc.)
- 12 folhas de canelone.
- 1 cebola e meia.
- 2 dentes de alho.
- 3-4 tomates vermelhos.
- 2 colheres de sopa de tomate frito.
- Queijo ralado.
- Sal
- Tomilho.
- Orégano.
- Azeite de oliva.
Preparação
Primeiro, vamos pegar uma tigela grande e enchê-la com água quente da torneira e introduzir o folhas de canelone pré-cozinhado. Vamos deixá-los de molho por cerca de 20 minutos.
Então vamos preparar o estofamento. Para tal, vamos cortar os dois dentes de alho bem pequenos e a meia cebola e fritar numa frigideira pequena com um bom fundo de azeite. Quando estiver escaldado, vamos adicionar a carne picada e mexer para misturar os sabores. Quando a carne estiver bem cozida, vamos adicionar os temperos e o tomate frito, mexendo novamente e reservando.
Por outro lado, ao mesmo tempo que a carne é cozida para o recheio, faremos o molho de tomate caseiro. Para isso, vamos picar um pouco a cebola inteira e os tomates e fritar em uma frigideira com azeite. Adicione sal e um pouco de açúcar para neutralizar a acidez do tomate e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. A paixão súbita.
Por fim, escorreremos as folhas de canelone sobre um pano limpo e recheá-las-emos com a carne cozida, depois acrescentaremos um pouco de molho de tomate caseiro por cima e um pouco de queijo ralado. Vamos colocar no forno alguns 10 minutos para gratinar.
Mais informações sobre a receita
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
O tempo total
Quilocalorias por porção 258
O conteúdo do artigo segue nossos princípios de Ética editorial. Para relatar um erro, clique clique aqui.