Esta semana continuaremos a propor ideias para as próximas celebrações de Natal. O canapés de lombo de porco e queijo brie é um aperitivo simples, mas farto. Gosto de prepará-lo quando o prato principal é peixe, como propus no fim de semana passado. Você se lembra daquele fantástico Pescada com frutos do mar?
Se prepara rapidamente E se não quiser se misturar muito na hora da refeição, pode sempre fazer o lombo com antecedência e bater no forno de última hora que serve tanto para esquentar quanto para derreter o queijo brie. Você também pode economizar trabalho se comprar cebola caramelizada em vez de cozinhá-la você mesmo. Escolha a opção rápida ou longa, não parece ótimo?
Canapés de lombo de porco e queijo brie
Este canapé de lombo de porco e queijo brie é uma óptima entrada para surpreender os seus convidados neste Natal.
autor: Maria
Tipo de receita: Entrada
Porções: 6
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 6 fatias de pão torrado
- 6 colheres de sopa de cebola semicaramelizada ou caramelizada
- 12 fatias de lombo de porco (6 se a torrada for pequena)
- 6 pedaços de queijo brie
- Pimenta preta
- Sal em flocos
Preparação
- Em uma frigideira, com um pouco de óleo, nós fritamos os lombos. À medida que os retiramos da frigideira, adicionamos um pouco de sal e pimenta-do-reino a gosto e reserva.
- Montamos os canapés colocando em cada fatia de pão um camada de cebola caramelizada e neste um ou dois pedaços de lombo.
- Então nós incorporamos um pedaço de queijo brie. Se servirmos o canapé do lombo neste momento, o calor do lombo derreterá o queijo. Caso contrário, podemos dar-lhe um sopro do forno no modo grelhador para lhe dar um pouco de temperatura.