Pescada com frutos do mar

Se neste Natal vais receber familiares e amigos na tua casa, este Pescada com frutos do mar É uma boa alternativa para entretê-los. Uma caldeirada de frutos do mar para toda a vida a que podemos acrescentar, além de pescada, amêijoas, camarões e mexilhões, de acordo com o gosto e o orçamento, claro.

É uma receita que pode ser preparada com antecedência, o que nos dá uma grande tranquilidade e permite-nos desfrutar da companhia de quem convidamos a casa. Todos vão acabar mergulhando pão, garanto! O molho neste guisado não deve ser desperdiçado. Você não quer tentar?

Marluza a la Marinera
A marluza a la marinera que propomos hoje é uma ótima alternativa para completar o cardápio do próximo Natal. Tome nota!

autor:
Tipo de receita: a Principal
Porções: 4

Tempo de preparação: 
Tempo de cozimento: 
Tempo total: 

Ingredientes
  • 800 g. lombo de pescada
  • 400 gr. mexilhões
  • 12 camarões
  • Cebola média 1
  • 1 dente de alho
  • 1 pimenta caiena
  • 300 g. tomate esmagado
  • 200 ml. caldo de peixe
  • Azeite de oliva Virgen extra
  • Farinha
  • Sal e pimenta

Preparação
  1. Nós limpamos bem os mexilhões removendo as barbas com uma faca.
  2. Em uma frigideira com fundo de azeite refogue os camarões alguns minutos, até que mudem de cor. Então nós os retiramos e os reservamos.
  3. Depois tempere os lombos de pescada e farinha. Nós os douramos no mesmo óleo, um minuto de cada lado. Tiramos e reservamos
  4. No mesmo óleo refogue a cebola, alho e pimenta 10 minutos.
  5. Depois adicione o tomate esmagado e cozinhe por 10 minutos.
  6. Nós incorporamos a pescada e adicione o caldo de peixe quente e os mexilhões, tampe e cozinhe por alguns minutos até vermos que os mexilhões se abrem.
  7. Para terminar adicione os camarões , cozinhe por alguns minutos e sirva.

 

 


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