Arroz com Sopa com Pimenta

Olá a todos! Como vai o fim de semana? Hoje trago para vocês uma receita muito simples, mas muito rica, que vai ficar ótima para o almoço de domingo, um caldo de arroz com pimentão. O arroz É um ingrediente quase infalível e muito versátil, cabe igualmente bem com vegetais, com frango e até com marisco, por isso temos infinitas possibilidades com ele.

Na receita de hoje vamos combinar com pimentão e vamos deixar encharcado, que com o frio que tá fazendo ultimamente, você quer uma coisa assim. E sem mais delongas, deixo-vos com a receita.

Nível de dificuldade: fácil

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Ingredientes:

• Arroz
• 1 pimenta verde
• 1 pimentão amarelo (opcional)
• 1 Tomate
• Meia cebola
• 2 dentes de alho
• Azeite de oliva
• sal
• Pimenta
• Corante

Preparação:

Numa panela vamos aquecer um pouco de azeite e vamos juntar a cebola bem picada e os dentes de alho descascados e amassados. Quando tudo estiver escaldado, juntaremos o tomate cortado em cubinhos e os pimentões cortados em tiras, quando o tomate for descartado (ajudaremos esmagando-o com uma colher de pau) junte a água, o corante alimentar e tempere.

Quando a água começar a ferver junte o arroz e cozinhe até ficar pronto e a quantidade de caldo ficar ao nosso gosto. Esperto!.

Na hora de servir ...

Acompanha bem como prato individual, sozinho ou com salada.

Sugestões de receitas:

O pimentão amarelo é opcional, pode ser feito da mesma forma usando apenas o verde.

O melhor…

É um prato fácil e muito econômico!

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