Quer uma receita simples para o jantar ou como aperitivo? Esses barcos de massa folhada com ovo de codorna, além de deliciosos, também são muito lúcidos. É uma daquelas receitas que fica linda com o mínimo esforço, gostamos muito dessas receitas, né?
Os ingredientes são uma questão de gosto, optei por esta combinação mas seguramente pode pensar em muitos mais ... Presunto Serrano, Queijo Azul, Atum ... O facto é que tu andas de barco colocas no forno e como se fosse uma pizza, daqui a pouco você os terá prontos para degustar. Nós cozinhamos?
Barcos de massa folhada com ovo de codorna
autor: Asu Chamorro
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 1 folha de massa folhada
- 4 cogumelos
- 200 gr de bacon
- 1 pedaço de pimenta
- 8 ovos de codorna
- 1 ovo de galinha
- nascido
- tomilho ou outra erva fresca
- azeite de oliva
- sal
Preparação
- Pegamos a massa folhada e cortamos em quadrados. Perfuramos o centro deixando toda a borda intacta. Colocamos um pedaço de papel vegetal no centro de cada quadrado e colocamos algum peso sobre ele, grão de bico, feijão ... para que o centro não suba.
- Pincele as bordas com o ovo batido, o frango e assado. Teremos 15 ′ a 200ºC ou até dourar.
- Pique a pimenta, os cogumelos e o bacon. Em uma panela com um pouco de óleo, salteamos cada ingrediente separadamente. Colocamos o sal que cada ingrediente precisa.
- Retiramos a massa folhada do forno, as bordas terão aumentado, mas não o centro.
- Colocamos um pouco de creme na base e colocamos os ingredientes por cima, como mais gostamos. Nós quebramos 2 ovos de codorna para cada massa folhada.
- Voltamos ao forno, desta vez 6 ou 7 minutos serão suficientes, pois queremos apenas que o ovo cozinhe.
- Uma vez fora do forno, colocamos um pouco de grama fresca para decorar.