Pegamos a massa folhada e cortamos em quadrados. Perfuramos o centro deixando toda a borda intacta. Colocamos um pedaço de papel vegetal no centro de cada quadrado e colocamos algum peso sobre ele, grão de bico, feijão ... para que o centro não suba.
Pincele as pontas com o ovo batido, o frango e assado. Teremos 15 'a 200ºC ou até dourar.
Pique a pimenta, os cogumelos e o bacon. Em uma panela com um pouco de óleo, salteamos cada ingrediente separadamente. Colocamos o sal que cada ingrediente precisa.
Retiramos a massa folhada do forno, as bordas terão aumentado, mas não o centro.
Colocamos um pouco de creme na base e colocamos os ingredientes por cima, como mais gostamos. Nós quebramos 2 ovos de codorna para cada massa folhada.
Voltamos ao forno, desta vez 6 ou 7 minutos serão suficientes, pois queremos apenas que o ovo cozinhe.
Uma vez fora do forno, colocamos um pouco de grama fresca para decorar.
Receita por Receitas de cozinha em https://www.lasrecetascocina.com/barcas-hojaldre-huevo-codorniz/