Esta receita bolinhos de carne feitos em casa é perfeito para fazer com Caldo cozido mas se preferir fazer com outro molho também pode seguir a mesma receita. Visite a nossa secção de molhos e escolha o que melhor se adapta aos seus gostos culinários. Combinando sabores, descobrem-se verdadeiras iguarias para o paladar humano.
Bolinhos de carne feitos em casa
Essas almôndegas caseiras podem ser feitas tanto no caldo de caldo quanto neste caso com o molho que você mais gosta.
autor: Carmen Guillen
Cozinha: espanhol
Tipo de receita: Carnes
Porções: 6
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 1 kg de carne bovina e suína picada
- Ovos 4
- Caldo cozido
- Salsa a gosto
- Açafrão em fios a gosto moído com sal em um pilão
- Pão ralado
- Sal a gosto
- Cebola picada (crua)
Preparação
- Para fazer nossas almôndegas caseiras vamos levar 1kg de carne moída carne bovina e suína e vamos jogá-la em uma tigela. Vamos adicionar salsa a gosto e açafrão em tiras previamente moídas em um pilão com um pouco de sal fino e um pouco de cebola fresca picada.
- Para que as almôndegas não se desfaçam, faremos bolinhas com a ajuda de ovo batido e um pouco pão ralado para moldá-los.
- Nós os colocamos de lado e fervemos o caldo ensopado que reservamos de outro dia. Quando estiver fervendo juntamos as almôndegas, tapamos a panela e deixamos cozinhar por Cerca de 1 hora em fogo médio. Estamos controlando e mudando de vez em quando.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 450