O Natal está chegando e com ele as noites em família e uma boa mesa com os amigos. Esses biscoitos de aveia são perfeitos para acompanhar uma boa xícara de café ou chocolate para os mais pequenos. São simples de preparar, pode até pedir aos seus filhos que ajudem a prepará-los, visto que dificilmente são complicados.
A receita que preparei hoje é a mais básica, mas se preferir, pode adicionar mais alguns ingredientes para dar um toque especial. Cookies de aveia são fáceis com gotas de chocolate, pedaços de nozes como avelãs ou amêndoas. Depois de experimentá-los, você com certeza repetirá com esses deliciosos biscoitos de aveia. Vamos ao que interessa!
Biscoitos de aveia
Biscoitos de aveia
autor: Tony Torres
Cozinha: Espanhol
Tipo de receita: Sobremesas
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 100 gr de farinha de pastelaria
- 230 g de flocos de aveia
- 150 gr de açúcar mascavo ou de cana
- 2 ovos L
- ½ colher de chá de fermento em pó
- 150 ml de azeite virgem
- 1 colher de essência de baunilha
- Uma pitada de sal
Preparação
- Primeiro colocamos os ingredientes secos em um recipiente grande, um por um.
- Para começar, colocamos a aveia, depois a farinha e misturamos bem.
- Em seguida, adicionamos o fermento em pó e a pitada de sal e misturamos novamente.
- Por fim, acrescentamos o açúcar mascavo e mexemos sem mexer muito.
- Agora, em uma tigela separada, misture os ovos com o óleo e a essência de baunilha.
- Misture bem e quando obtiver uma massa homogênea, coloque na vasilha de ingredientes secos.
- Com uma pá, incorporamos bem todos os ingredientes, não é necessário triturar ou bater.
- Pré-aquecemos o forno a cerca de 180 ou 200 graus, dependendo da potência do seu forno.
- Preparamos uma folha de papel manteiga na bandeja do forno.
- Com a ajuda de uma colher, pegamos pequenas porções de massa e fazemos uma bola.
- Colocamos na bandeja e cuidadosamente amassamos um pouco para dar forma.
- Colocamos a assadeira no forno por cerca de 12 minutos, ou até ver que as bordas estão douradas.
- Depois de prontos, deixamos os biscoitos esfriarem na grade do forno.
- Quando esfriarem completamente, terminarão de endurecer.