Macarrão Assado com Bechamel

Macarrão assado com bechamel, um delicioso prato de massa que todos vão gostar, fácil de preparar. Macarrão com bechamel assado é um clássico em nossas cozinhas, se cada casa o preparar ao seu gosto e ao gosto de nossa família.

Esta prato também pode ser feito como um uso, já que pode ser feito com sobras de massa de outra receita, também sobras de carne picada ou almôndegas que sobraram ...

Macarrão Assado com Bechamel
autor:
Tipo de receita: Primeiro
Porções: 4
Tempo de preparação: 
Tempo de cozimento: 
Tempo total: 
Ingredientes
  • 400 gr. Macarrão
  • 300 gr. carne mista (boi-porco)
  • Um pote de tomate frito
  • Pimenta
  • sal
  • Para o bechamel:
  • 100g. de farinha
  • 100g. de manteiga
  • 1L. leite
  • sal
  • Noz-moscada
Preparação
  1. A primeira coisa é colocar o macarrão para cozinhar, a gente coloca o macarrão com água fervente, com um pouco de sal.
  2. Numa frigideira vamos escalfar a cebola picada e depois colocar a carne picada.
  3. Quando virmos que a carne já está solta e pega cor, vamos colocar o molho de tomate frito, pode ser feito em casa ou comprado, um pouco de sal e pimenta vamos deixar cozinhar em fogo médio.
  4. Após cerca de 10 minutos você prova o sal e coloca a seu gosto.
  5. Quando são o macarrão, você coloca para escorrer bem e mistura com a carne, a gente coloca na assadeira.
  6. Preparamos o bechamel, em uma panela ou frigideira colocamos a manteiga em fogo médio.
  7. Quando estiver derretido vamos adicionar a farinha, mexer bem e deixar cozinhar e ganhar um pouco de cor.
  8. Vamos derramar o leite aos poucos, que teremos previamente aquecido no micro-ondas e não vamos parar de mexer com a vara.
  9. Vamos adicionar o sal e a noz-moscada. Quando estiver grosso e ao nosso gosto, estará pronto.
  10. Se formar grumos com a farinha, passe no liquidificador e ficará bom.
  11. Cobrimos a massa com o molho e um pouco de queijo ralado, colocamos no forno e deixamos até dourar.
  12. Atendemos bem quente.

 


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